크림은 식물성 크림이에요.
식물성 버터는 콩과 기타 식물성 기름, 물, 소금, 분유 등을 원료로 만들어집니다. 미리 휘핑된 제품인 비유제품 크림은 생일 케이크, 빵 충전재, 무스 케이크 및 기타 식품에 사용할 수 있으며 베이킹 분야에서 널리 사용되었습니다. 일반적으로 "식물성 크리머", "비유제품 크리머", "쇼트닝", "식물성 크림" 및 "식물성 버터"로 알려진 수소화 오일.
빵, 치즈, 마가린, 케이크, 비스킷 등의 식품 베이킹 분야에 널리 사용됩니다. 또한, 경화유는 초콜릿, 아이스크림, 크림 비스킷, 인스턴트 라면, 달걀 노른자 파이, 커피 메이트 및 브리오슈 빵과 같은 식품에서도 발견됩니다. 대부분의 인스턴트 식품에는 이 첨가물이 포함되어 있습니다. 군침이 도는 이 음식들은 수소화유를 사용하여 맛있습니다.
식물성 버터와 동물성 버터의 차이점
1. 다양한 원료: 식물성 버터는 대두 및 기타 식물성 기름, 물, 소금, 분유 등으로 만들어집니다. 버터는 라이트 버터라고도합니다. 크림 또는 크림은 전유에서 분리됩니다.
2. 맛이 다릅니다. 식물성 버터는 향이 첨가되어 끈적한 맛이 나고, 동물성 버터는 인공 향이 첨가되지 않아 더 가벼운 맛이 납니다.
3. 외관이 다릅니다. 식물성 크림은 흰색이며 모양이 잡기 쉽고, 동물성 크림은 노란색을 띠고 모양이 어렵습니다.
4. 가격 차이: 동물성 크림은 우유에서 추출한 순수 천연 식품으로 가격이 더 높으며 일부 고급 디저트에 자주 사용됩니다. 식물 크림은 안정성이 좋고 가격이 저렴합니다. 케이크 가게에서 흔히 사용되는 장식, 케이크, 빵 등을 만드는 데 사용되며 베이킹 분야에서 널리 사용됩니다.