진공 산세 기계와 진공 텀블러의 차이점은 다음과 같습니다.
1. 다양한 기능: 진공 산세 기계는 주로 식품의 산세, 담그기 및 침투에 사용됩니다. 환경의 음압은 조미료가 음식에 더 잘 침투하여 맛과 질감을 향상시킵니다. 진공 텀블러는 주로 식품의 혼합, 교반, 윤활에 사용됩니다. 진공 상태에서 드럼의 회전과 약한 공기 흐름을 통해 식품이 고르게 혼합되고 식품의 질감과 맛이 향상됩니다.
2. 작동 원리는 다릅니다. 진공 절임 기계는 부압 환경을 설정하고 진공 펌프를 사용하여 용기의 공기를 추출하여 진공 상태를 형성하여 표면에 균열이 생깁니다. 음식은 절인 재료의 침투에 더 도움이 됩니다. 진공 텀블러는 드럼의 회전과 내장된 교반 장치를 이용하여 식품을 혼합, 저어, 윤활 처리하여 조미료가 식품에 고르게 분포되도록 합니다.
3. 다양한 적용 범위: 진공 절임 기계는 주로 고기, 가금류, 해산물 및 기타 식품을 절이고 담그는 데 적합하며 식품 보존 및 품질을 향상시킬 수 있습니다. 진공 텀블러는 주로 고기를 절이고 담그는 데 사용됩니다. , 가금류, 해산물 및 기타 식품 국수, 육류 제품, 소스 및 기타 식품을 교반, 혼합 및 윤활하는 데 적합하며 식품의 질감과 맛을 향상시킬 수 있습니다. 진공이란 물질 내의 가스 압력이 낮아서 이러한 저압 환경에서 가스 분자가 거의 존재하지 않는 상태를 말합니다. 진공 상태에서는 기체 분자의 밀도가 매우 낮아 정상적인 감각으로는 관찰할 수 없으며, 공기나 다른 기체 분자로 인한 압력도 없습니다.