나선형 떡기계가 좋다.
1, 운영 측면. 모조 수제 떡기계는 성형기와 디지털 절단기로 이루어져 있어 운영 비용이 많이 든다. 나선형 떡기계는 조작이 편리하고 손이 빠르며, 배우면 인건비를 절약할 수 있을 뿐만 아니라 개인의 시간과 정력도 많이 절약할 수 있다. 나선형 떡기 조작이 더 쉬워요.
2, 프로세스 측면. 모조 수공떡기는 찐 쌀을 수동으로 기계에 넣어야 하고, 기계는 자동으로 압착하여 성형하고, 인공으로 재료를 넣어 연달아 떡을 낼 수 있어야 한다. 나선형 떡기계는 전통적인 수작업 대신 나선형 휘젓는 기계를 사용하며, 나선형 윈치 외부에 전열 탱크를 설치하고, 전기 가열 전자를 통해 온도를 자동으로 조절하여 온도를 조절하고, 윈치 (gyron) 를 거친 쌀풀을 삶아 짜내고, 쌀풀을 가열하고, 열을 받고, 중합하여 숙성한 다음, 금형을 통해 짜내고, 기계를 익히고, 안전하고, 에너지를 절약하고, 전기를 적게 소비하며, 식재료를 적게 낭비한다. 나선형 떡기 과정보다 안전하고 위생적입니다.