1. 트레할로스란
트레할로스란 새로운 형태의 천연당입니다. 루토스라고도 합니다. 트레할로스는 일반적으로 고온, 저온 등 극도로 가혹한 환경에서 자신을 보호하기 위해 보호막을 형성하는 매우 독특한 존재입니다.
2. 트레할로스의 주요 용도
1. 앞서 언급한 바와 같이 트레할로스는 고유한 보호막을 형성하여 고온, 저온 등 극도로 가혹한 환경에서 자신을 보호할 수 있으므로, 이러한 트레할로오스의 특성은 식품 산업에서 적극적으로 활용되어 외부 환경에 대한 피해를 줄일 수 있습니다. 음식 그 자체. 고기, 야채, 기타 식품에 바르면 신선도를 유지하는 데 일정한 역할을 할 수 있습니다.
2. 화장품 업계에서. 트레할로스는 보습력이 매우 강하기 때문에 습도를 매우 잘 유지할 수 있으므로 화장품 업계에서는 보습력 테스트가 매우 중요합니다. 따라서 트레할로스는 고유한 특성으로 인해 피부 관리 제품이나 화장품에 보습제로 첨가될 수 있습니다.
3. 농업 기술. 앞서 언급한 바와 같이 트레할로스는 고온, 저온의 가혹한 환경에서도 쉽게 파괴되지 않으므로, 트레할로스를 작물기술에 도입한다면 극한, 고온에 강한 작물을 생산할 수 있을 것으로 기대된다.