그해 재배한 레드티는 기본적으로 이듬해에 성숙할 것이고, 레드티는 보통 8 ~ 9 월에 성숙해 상장되고, 11 월에는 점차 하락하고 있다. 우리나라 홍제의 주산지는 화중 서북 화북의 이 몇 부분에 분포되어 있는데, 그중 신장 산시 지역의 생산 규모가 비교적 크다.
레드 티즈 성숙 출시 시기
초여름부터 초가을까지 모두 티즈 출시 기간이지만 8, 9 월 때 맛있고 흔히 볼 수 있는 레드 티드 품종으로는 미인지, 윙크, 흑진주, 레드 글로브, 빅토리아가 있다
홍티 재배 2 년차 후 결과가 나왔고, 그 결과 6 ~ 8 월 대거 상장됐고, 11 월 하시, 통화가격 2.00~3.00 원/근, 일부 지방가격은 51.00 원/킬로그램 정도, 제남제구과일도매시장 홍제가격은 16
홍제산지와 상장계절
중국의 홍제산지는 주로 산시, 산서림펜, 신장, 하북회래, 동북, 윈난빈천 홍티, 간쑤, 닝샤, 황하고도
1, 산시홍티
2, 신강홍티
홍제숙식
홍제는 익지 않아 먹을 수 있지만 7-8 월에 먹는 것이 가장 좋다. 이때 식감이 가장 좋다. 성숙한 홍티를 고르고 싶으면 냄새를 맡을 수 있다. 정상적으로 자라는 홍제에는 뚜렷한 맑은 향기가 있다.
빨리 성숙해지려면 무포막 주머니 기술을 활용하고 비료를 뿌리고 호흡 빈도를 높인 다음 호흡 빈도가 높으면 착색이 빨라져 비닐봉투 세트보다 15 일 정도 일찍 착색할 수 있다.