1. 인덕션 조리기의 과열 보호는 불연속 가열입니다.
2. 특히 회로 기판의 습기로 인해 누전이 발생합니다.
3. 동기 회로의 저항이 열악합니다.
인덕션 조리기는 최초의 가정용 유도 조리기라고도 합니다. 1957년 독일에서. 1972년 미국이 인덕션 쿠커를 생산하기 시작했고, 1980년대 초반부터 인덕션 쿠커가 유럽, 미국, 일본에서 잘 팔리기 시작했다.
인덕션 쿠커의 원리는 교류를 사용하여 코일을 통과하여 끊임없이 방향이 바뀌는 교류 자기장을 생성하는 전자기 유도 현상입니다. 교류 자기장(이유는 패러데이의 전자기 유도 법칙을 참조하십시오)은 도체의 줄 열 효과로 캐리어(철 원자가 아닌 냄비의 전자)의 움직임을 밀어내는 소용돌이 전기장에 의해 발생합니다. 와전류는 도체를 가열하여 가열을 달성합니다.
인덕션 밥솥은 주로 두 부분으로 구성됩니다. 하나는 고주파 교류 자기장을 생성할 수 있는 전자 회로 시스템(인덕션 밥솥 코일 디스크 포함)이고, 다른 하나는 다음과 같은 구조적 구조입니다. 전자 회로 시스템을 고정하고 냄비 껍질(고온과 더위와 추위의 급격한 변화를 견딜 수 있는 용광로 패널 포함)을 운반합니다.
확장 정보:
인덕션 밥솥은 코일판을 사용하여 제어 회로의 작용에 따라 저주파(20~25KHZ) 교류 자기장을 생성합니다. 자기 투과성(철) 냄비 다수의 조밀한 와전류와 유도 전류가 열로 변환되어 음식을 가열하므로 에너지 효율이 매우 높습니다. 철판, 특수스테인리스, 철판 법랑팬을 사용하며, 팬 바닥의 지름은 12~26cm가 적당합니다. 인덕션 쿠커에는 온도 조절 장치가 장착되어 과열을 방지하고 에너지를 절약하며 안전합니다.
참고 자료:
바이두 백과사전-인덕션 쿠커