진강에서 꼭 먹어봐야 할 별미로는 진강 고기, 냄비 국수, 진강 게알 만두, 탕수육, 징장 배꼽 등이 있습니다.
1. 전장 돼지고기
크리스탈 포크(Crystal Pork), 크리스털 포크(Crystal Pork)라고도 알려진 전장 돼지고기(Zhenjiang Pork)는 장쑤성 전장(Jhenjiang)의 전통 찬 요리이자 간식입니다. 고기의 껍질은 하얗고 투명하며 매리네이드는 투명하고 투명하며 유연합니다. 살코기는 장밋빛이고 고기는 부드럽고 향긋하며 기름기가 없으며 고기의 향이 좋습니다.
2. 궈가이 국수
진강국수라고도 알려진 궈가이 국수는 중국 10대 국수 중 하나로 세계 최고의 국수로 알려져 있습니다. Jiangnan에서는 장쑤성 Zhenjiang에서 유래되었으며 모든 연령대에 적합한 도시의 유명한 간식입니다. 솥뚜껑면에 사용되는 면은 점핑면으로 모공이 있어 양념이 쉽고 입에 씹히는 식감이 쫄깃쫄깃하고 독특한 맛이 납니다.
3. 진강 게알 국 만두
진강 게알 국은 만두 속을 게살과 게살로 만들어 국물이 맛있습니다. 절묘하다. 일반적으로 게의 신선한 맛을 끌어내기 위해 진강식초와 잘게 썬 생강이 미리 준비되어 있는 접시에 옮깁니다.
4. 탕수육
진강 탕수육은 장쑤성 진강의 유명한 간식으로, 주원료는 말린 무, 소금, 식초, 설탕이다. . 진강에서 준비한 말린 탕수육은 색깔이 밝고 짙은 갈색이며, 식초의 단맛이 나고, 주로 가을에 만들어집니다.
5. Jingjiang navel
King Kong navel이라고도 불리는 Jingjiang navel은 장쑤성 전장의 전통 간식입니다. 특수 밀가루, 땅콩기름, 백설탕, 이스트 반죽, 탄산나트륨, 설탕계수 등을 원료로 사용합니다. 갓 구운 징장네이블은 6개의 모서리가 뾰족한 입체적인 눈송이 모양으로 부드럽고 바삭한 맛이 납니다.