1. 집에서 얼음 껍질을 만들 때 얼음 껍질 가루가 가장 좋습니다. 간단하고 편리하며 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 하지만 집에서 만드는 파이 크러스트는 찹쌀가루를 튀겨서 쌀가루와 쌀가루를 섞어서 따뜻한 물과 면을 섞어서 만드는 과정에 좀 더 신경을 써서 만드시면 됩니다. 많은 사람들이 찹쌀가루 45g, 쌀가루 35g, 밀전분 20g, 식물성 기름 18g, 우유 185g, 가루설탕 50g의 비율을 사용합니다.
2. 얼음 껍질은 생산 과정에서 매우 부드러워지는 것이 정상입니다. 일회용 장갑을 끼고 두 번째로, 얼음 껍질을 냉장고에 넣어서 냉장 온도까지 식혀 두는 것이 가장 좋습니다. 꺼내서 사용하세요. 성형 시에는 붙지 않는 케이크 가루: 익힌 찹쌀가루를 사용하세요. 성형 후 냉장고에 넣어두면 월병 모양이 더 쉽게 생기고 보기에도 좋습니다.