혜택 1: 고객당 가격 인상
일반 제철 과일은 인기가 높지만 마진이 제한적입니다. 이윤폭을 더욱 늘리려면 제품과 서비스를 업그레이드해야 합니다. 특히 수입 및 고급 과일은 과일 보존 캐비닛에 전시하기에 적합합니다. 이러한 유형의 과일은 가격이 높고 수요 탄력성이 낮으므로 이윤폭이 상대적으로 높습니다.
이점 2: 손실 감소
과일은 수확 전후의 살아있는 유기체이며, 그 내부에서 호흡이 이루어집니다. 이것은 자실체를 소비합니다. 주변 온도가 높을수록 과일의 호흡이 강해지고 소비가 빨라지고 성숙이 빨라지며 저장 시간이 짧아집니다.
과일의 보존온도는 0℃~15℃입니다. 과일보존실에 보관하면 병원균의 발생과 과일의 부패율을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 보관기간도 연장할 수 있습니다. 또한 과일의 원래 맛을 유지할 수 있습니다.
혜택 3: 매장 등급 향상
과일 보존 캐비닛은 과일 자체의 진열 효과를 높일 수 있을 뿐만 아니라 매장 등급도 향상시켜 더 많은 관심을 끌 수 있습니다. 소비자가 와서 구매합니다.