1. 케이터링 서비스 업체는 식당에서 폐식용유를 무해하게 처리할 책임이 있습니다.
2. 케이터링 서비스 업체는 주방 폐기물 및 기름의 일일 수집, 보관, 등록 및 흐름 기록 관리를 담당할 정규(비정규) 인력을 배치하고 분류 및 배치해야 합니다. 주방쓰레기, 폐기름 등 매일의 청결을 달성하세요.
3. 케이터링 서비스 판매자는 주방 폐유 수집 및 운송 부서의 자격을 검토하고(주방 폐유 수집 및 운송 부서는 해당 자격을 갖추고 관련 라이센스 또는 서류를 취득해야 함) 서명해야 합니다. 수집 및 운송 계약을 체결한 경우 관련 부서의 허가 또는 등록 없이 폐식용유를 수집, 운송 및 처리하는 단위 또는 개인에게 폐식용유를 넘겨주는 것을 금지합니다.