그렇습니다.
이런 종류의 요구르트는 교반형과 고형형으로 나눌 수 있는데, 고체형 요구르트는 잣우유, 녹두우유, 땅콩우유 등 원료에 천연 향료 성분을 첨가한 것으로, 저온살균하여 만들어졌습니다. 볶음요거트는 원유를 굳힌 후 간장, 향신료, 당근즙 등을 첨가하여 만듭니다.
원유의 지방 함량과 건조물 함량은 요구르트 제조 품질 요건을 충족해야 합니다. 총 건조물 함량은 12보다 높아야 합니다. 그렇지 않으면 요구르트가 굳기 어렵고 과도한 유청이 침전될 수 있습니다. 저지방 우유나 탈지유를 사용하면 완제품의 맛이 부족해집니다. 자당 함량은 6보다 높아야 하지만 8보다 높아서는 안 됩니다.
추가 정보:
요구르트 섭취 시 사용자 주의 사항:
요구르트는 무작위로 혼합할 수 없습니다. 요구르트는 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 빵이나 스낵과 함께 아침 식사로 드셔도 좋고, 맛도 좋고 영양분이 풍부합니다. 단, 소시지, 베이컨 등 고지방 가공육과는 절대 함께 섭취하지 마세요. 질산염 또는 아질산염은 가공육에 첨가되기 때문에 요구르트의 아민과 결합하여 발암 물질인 니트로사민을 형성합니다.
배고픔을 달래기 위해 요구르트를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 배가 고플 때 요거트 한 컵을 들고 단숨에 마시는 경우가 많다. 이렇게 하면 실제로 배고픔을 달랠 수는 있지만 배고픔을 달래기 위해 요구르트를 사용하지 않는 것이 가장 좋다. 공복시에는 위산도가 높기 때문에(pH값 2) 요구르트 특유의 유산균이 위산에 의해 쉽게 사멸되어 건강관리 효과가 크게 약화됩니다. 또는 식후 1~2시간 후에 마신다.
바이두백과사전 - 요거트
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