생선 버들 싱싱한 해산물 수프
주요 재료:
생선 버들 (생선 등살) 250g, 냉동 게살, 끈 약 10g);
접근 방식:
1, 생선 버드 나무, 게살 세척, 배수수, 절단 상자; 테이프가 해동되다 랍스터는 끓는 물에 넣고 삶아 고기를 먹고 작은 네모난 알갱이로 자른다. 마늘은 옷을 벗고, 송송 썰어라.
2, 각종 해산물 재료를 소금, 후춧가루로 약간 담그세요.
3, 버터는 프라이팬에 삶아 녹고 마늘과 해산물을 넣고 센 불에서 익힐 때까지 볶는다.
4, 깡통탕을 화국 컵에 붓고 물을 넣고 해산물을 붓고 바삭한 껍질을 덮고 펄프를 쓸어 화난로에 넣어 섭씨 200 도 난로온화국에서 30 분 동안 바삭한 피부까지 황금색을 띠면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언
참고:
두부 해산물 수프
원료: 생선, 야채 마음 각각 약 80 그램, 새우 약 120 그램, 두부 1 조각, 생강 1 조각, 청계탕 1 캔, 물 2 캔, 소금 적당량.
조미료: 소금 1 티스푼, 설탕? 티스푼, 후춧가루 조금.
제법:
(1) 생선 세정제를 새우와 조미료와 잘 섞는다.
(2) 두부를 깨끗이 씻고, 물기를 배수하고, 두꺼운 조각을 자른다.
(3) 청계탕에 물을 끓여 요리심을 넣고 잠시 익힌 뒤 생강, 두부, 새우, 생선회를 10 분 정도 끓인 다음 소금으로 간을 맞추면 된다.
특징: 탕청맛이 신선하다.
한국식 설어탕
원료: 설어 (작은) 1 마리 (1Kg) 생굴 200g 배추잎 2 조각 청장 1 숟가락
마늘 생강 으깬 것 대파도 마찬가지다
3) 설어는 물에 끓여 양념을 넣은 뒤 배추를 넣고 소금을 넣고 대파
4) 삶아 생굴을 넣고 끓여 간을 하면 된다