1, 렉스 토끼: 프랑스 원산인 리크스토끼 (lex rabbit) 는 전형적인 가죽형 토끼로, 모피가 귀중한 모피수달과 비슷하기 때문에 렉스 토끼라고 불린다. 달토끼는 체형이 고르고 볼에 살부리가 있고, 귀가 길고 직립하며, 수염과 눈썹이 가늘고 곱슬하며, 솜털이 촘촘하고, 풍성하고, 짧고 평평하며, 외관이 매끄럽고 눈부시며, 손촉이 털에 시원한 느낌이 든다. 렉스 토끼 피부, 육류 제품은 모두 국제 국내 시장에서 잘 팔리는 상품입니다. 달토끼 육질은 섬세함, 고단백, 저콜레스테롤, 저우레탄산 등의 특징으로 닭, 소, 양 등의 고기보다 우수하며 국제적으로 미용장수육으로 불린다. 달토끼의 가죽장은 최고의 공업용 가죽으로 가치가 높다. 달토끼는 분포가 넓어서 전 세계에 거의 있지만 사육량은 매우 적다.
2, 토끼: 토끼는 척추동물 문 포유강동물로 품종이 많아 체형에 따라 크게, 중, 3 가지 유형으로 나눌 수 있다. 토끼는 일 년 사계절 모두 번식할 수 있지만, 매 계절마다 번식 효과와 큰 차이가 있다. 토끼 품종의 우열은 토끼 생산 수준의 높낮이와 경제적 이익의 좋고 나쁨, 좋은 품종으로 같은 상황에서 더 많은 더 좋은 제품을 생산할 수 있다.