IFS(국제 식품 표준)는 식품 공급업체를 감사할 때 투명하고 완전한 표준 세트를 보장하기 위해 독일 무역 연맹에서 개발했습니다. IFS의 목적은 식품 공급망 전체에 걸쳐 공급업체를 감사하기 위한 통일된 표준을 만드는 것입니다.
IFS: 국제 식품 공급업체 표준은 독일과 프랑스의 식품 소매업체 조직이 개발한 식품 공급업체를 위한 품질 시스템 감사 표준으로, 2001년 독일 무역 기구 연맹에서 전 세계적으로 발행했습니다. 일반적으로 독일과 프랑스에서 인정됩니다. 소매점. 이 표준은 독일, 프랑스 등 유럽 국가에서 상대적으로 영향력이 크며, IFS도 국제식품소매업연맹(International Federation of Food Retailers)에서 인정하는 품질 시스템 표준 중 하나입니다.
IFS는 ISO9000:2000 표준 절차 중심 모델에 따라 구성되어 HACCP, 품질 관리 시스템, 제품 관리, 공정 관리, 공장 환경 및 인력을 포괄합니다. 공급업체가 IFS 인증을 성공적으로 획득하면 수출 기회를 늘리고, 여러 감사 비용을 절감하고, 유럽의 주요 소매업체의 신뢰를 얻고, 제품에 대한 소비자의 수용을 얻고, 식품 위기의 위험을 줄일 수 있습니다.