유자, 눈배라고도 불리는 부처님의 손. 청나라 강희(康熙) 29년(0690)에 안시금방치환연(雲西金房皇廣)의 노승이 유자나무에 차나무 가지를 접붙였다고 한다(장찬장의 『안시차산업조사』 참조). 강희(康熙) 43년(1705)에 영춘(永春) 대포(大浦) 시풍(寂峰)촌에 도입되었다. 우롱차를 만들 때 차잎은 촘촘하게 매듭이 있고 뚱뚱하며 줄기 모양으로 말려져 있으며 색깔은 모래빛 녹색과 검은색이고 향이 강하며 국물은 주황색을 띤 노란색이고 맑으며 잎의 밑부분은 밋밋하다. 홍차를 만들 때 독특한 밝은 황록색, 수프가 빨갛고 걸쭉하며 잎의 바닥이 밝은 빨간색으로 품질이 매우 좋습니다. 1996년에 베르가못은 푸젠성에서 개량된 차나무 품종으로 지정되었습니다. 현재 안시현에서는 재배량이 적고 주요 생산지는 용춘현이며 복건성 중부, 동부, 북부 지역에 소량 도입되고 있다.
부처손은 운향과에 속하는 식물로 껍질이 황금색이고 과육이 하얗고 부드러우며 꽃과 어린 열매는 말려서 약으로 쓴다.
베르가못 열매는 독특한 모양과 강한 향을 가지고 있어 유자보다 강하고 오래 보관하면 더욱 향이 좋아집니다. 부처님의 손은 일년 내내 가지와 잎이 있고, 일년 내내 상록수이고, 일년 내내 계속 꽃을 피우며, 열매는 익으면 황금빛을 띠며, 열매 끝은 손가락처럼 늘어나기도 하고, 주먹처럼 꽉 쥐기도 하며 독특한 특징을 가지고 있습니다. 모양은 나무, 나뭇잎, 꽃, 과일을 보는 데 적합합니다. 부처님의 손은 정원에 심거나 화분으로 만들 수 있습니다. ”