사육 방법도 다르고 번식 목적도 다릅니다.
1. 선반용 소는 외양간에서 사육되어 우유, 요구르트, 치즈 등 유제품을 생산하는 데 사용되는 소를 말합니다. 소 생산의 주요 목적은 우유 생산이며, 축사에는 소의 생산 능력과 건강을 보장하기 위해 적합한 환경과 사료를 제공합니다. 젖소는 유제품에 대한 시장 수요를 충족시키기 위해 정기적으로 착유됩니다.
2. 비육소는 육우의 체중과 근육 발달을 증가시켜 더 좋은 육질과 생산량을 얻기 위한 목적으로 사육되는 소를 말합니다. 비육우의 사료공급 방법 및 사료 구성은 육우의 성장과 근육 발달을 촉진하기 위해 고에너지 사료 및 관리 방법을 사용합니다. 비육소의 번식주기는 1~2년으로 더 짧습니다.