밀가루와 물의 비율은 7:3이 되어야 합니다.
Wonton은 중국어 단어로, 중국어 병음은 약하게 hún tún 또는 hún tun입니다. 광둥어: w?n3 t?n1, 산동 방언: hún dùn; 완탕, 훈툰은 중국 북부 지방에서 유래한 전통 민속 요리로, 얇은 반죽에 고기 소를 채워 넣고 냄비에 끓여 먹는 것이 일반적입니다.
추가 정보:
손으로 완탕을 만드는 팁
1. 반죽을 반죽할 물에 소금을 약간 넣으면 완탕이 완성됩니다. 반죽이 더 강해지고 맛이 좋아지고 풍미가 좋아집니다.
2. 반죽을 반죽할 때 힘을 충분히 발휘할 수 있고 변형되지 않도록 대야 바닥은 단단한 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
3. 면을 반죽할 때 무거운 대야를 선택하고 안정적인지 확인하세요.
4. 반죽을 반죽할 때 세면대 바닥과 조리대가 긁히지 않고 필요에 따라 세면대를 회전할 수 있도록 세면대 아래에 마른 수건이나 패널을 놓는 것이 가장 좋습니다.
5. 젖은 수건으로 얼굴을 덮을 경우 위생을 위해 얼굴이 수건에 닿지 않도록 하세요. 대야에 젓가락을 놓고 수건으로 덮을 수 있습니다. 대야가 상대적으로 크면 젓가락을 "D"자 모양으로 놓을 수 있습니다.
6. 만두를 삶을 때, 익은 만두가 서로 쉽게 달라붙지 않고 냄비에 넘치지 않도록 물에 소금을 넣어주시면 됩니다.
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