돼지와 종돼지는 농업 생산의 두 가지 다른 개념이다.
돼지는 사람들이 먹거나 다른 용도로 사용할 수 있는 돼지를 가리키며, 보통 돼지장이나 농가의 돼지집에서 양식된다. 생돼지의 주요 목적은 돼지고기를 생산하기 위해서이다.
종돼지는 번식을 위해 쓰이는 돼지로 유전유전자와 생식능력이 좋다. 돼지의 선육과 관리는 매우 중요하다. 왜냐하면 그들은 좋은 유전자를 후손에게 전달하고 양식 효과에 직접적인 영향을 미치기 때문이다.
종돼지의 선육은 돼지와 약간 다르다. 우선 종돼지를 번식할 때 생식 성능, 성장 속도, 육질 특성 등에 초점을 맞춘다. 둘째, 양식종돼지의 환경과 관리도 돼지보다 더 정교하다. 우량 유전자의 전승을 보장하기 위해 양식업자들은 종돼지의 선택과 배종을 정확하게 관리할 것이다.
일반적으로 돼지와 종돼지의 차이는 용도와 선육 목표에 있다. 생돼지는 식품 공급에 사용되고, 종돼지는 번식과 우량 유전자 전달에 쓰인다.