수제 소금에 절인 닭고기 가루:
생강가루 15g, 소금 5g, 설탕 5g, 조미료 5g 을 섞으면 된다.
: 소금에 절인 닭의 방법 단계:
재료: 닭 한 마리, 소금에 절인 닭고기가루 적당량, 황주 세 숟가락, 닭고기 적당량, 파 10 개
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2, 소금에 절인 닭가루로 절인 후 황주로 닭몸을 닦고, 닭정을 넣고 다시 바르고, 소금에 절인 닭가루로 닭 전체를 바르고 고르게 바른다.
3, 식용막봉지에 냉장고 냉장물에 넣어 1 ~ 2 시간 정도 물에 잠기면 됩니다.
4, 파를 깨끗이 씻어서 두 개의 타일을 자른다.
5, 닭 전체를 위에 올려놓으면 된다.
6, 전기밥솥뚜껑을 덮고, 정상적인 요리절차에 따라 중간에 뚜껑을 열지 말고, 익힌 후 닭을 냄비에 30 분 이상 따뜻하게 해 보온이 길수록 고기가 익는다.
7, 소금에 절인 닭을 꺼내서 완성한다.