1, 오일 스핀. 기름회전은 산둥 제남의 특색 있는 전통 명식이다. 제남 사람들은 기름회전을 먹을 때 대부분 닭고기 혼돈 한 그릇을 곁들이는 것을 좋아한다. 기름기가 도는 바삭하고 파향이 코를 관통하고, 게다가 닭사 혼돈탕의 신선함까지 더해져 정말 묘하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 기름회전은 간식일 뿐이지만, 산둥 전체에서 매우 유명하며, 성급 비유품이다.
2, 달콤한 거품. 단거품은 산둥 제남의 특색 있는 전통 명소로,' 샘성 이괴' (차탕과 단거품) 중 하나이다. 그것이 이상한 이유는 이름이 단맛이지만 달콤하지 않고 짜기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 단거품은 좁쌀국수로 끓인 짠죽입니다. 제남 현지에서 매우 인기 있는 죽류입니다. 제남 사람들은 아침과 저녁으로 단맛을 자주 먹습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
3, 가방 닭. 포태즈메니아 닭은 제남 하진현의 지방 전통 명식이며,' 해물 모듬닭' 이라고도 불린다. 완제품이 포대와 비슷해 보여서 포태즈메니아 닭으로 명명되었다. 포대닭은 산양된 흙닭을 원료로 사용하고, 털을 제거한 후 삼키고 뼈와 내장을 제거한 다음 해삼, 전복, 햄 등 값비싼 식재료를 넣고, 먼저 황금색으로 튀기고 찜통으로 쪄서 만든다. 포태즈메니아 닭의 특색: 고기가 싱싱하고, 뚱뚱하고, 느끼하지 않고, 부드럽고, 부드럽고, 맛있다.