중국 코딩 시스템 중국 코딩 시스템 약어 (CNS): 식품 첨가물의 중국 코드로, 식품 첨가물의 주요 기능 범주 코드와 이 기능 범주의 순서 번호로 구성됩니다.
01 산도 조절제; 02 항결제; 03 소포제; 04 항산화 제; 05 표백제 06 팽창제; 07 콜로이드 기반 사탕 기초제; 08 착색제; 09 색상 보호제; 10 유화제 11 효소 제제; 12 향료; 13 밀가루 처리제; 14 피막제; 15 수분 유지제; 17 방부제 18 안정제 및 응고제; 19 감미료 20 증점제 00 기타.
특징
식품 첨가물에는 세 가지 특징이 있습니다. 첫째, 식품에 첨가된 물질을 위한 것이므로 일반적으로 식품으로 단독으로 먹지 않습니다. 둘째, 합성 물질과 천연 물질을 모두 포함합니다. 셋째, 식품에 첨가된 목적은 식품의 품질과 색, 향, 맛, 방부, 보존, 가공공예의 필요성을 개선하기 위한 것이다!