톄링에는 뭐가 맛있나요?
톄링은 랴오닝성(遼寧省)의 현급시로서 독특한 자연경관과 심오한 문화유산으로 많은 관광객을 끌어모으고 있다. 즐기면서 특별한 별미도 놓칠 수 없습니다. 그럼 톄링에서는 뭘 먹으면 좋을까요?
먼저 냄비에 싸인 고기. Guobaorou는 Tieling에서 시작된 유명한 Liao 요리 중 하나입니다. 톄링의 궈바오 돼지고기는 바삭바삭한 식감과 맛있는 맛으로 유명합니다. 이 요리를 만들기 위해서는 익힌 돼지고기를 밀가루 소스에 담그고 그 위에 달걀 흰자와 마른 전분을 얹어 튀겨냅니다. 국바오돼지를 먹을 때 뜨거운 웍에 아직 잔열이 남아 있는 동안 고기 조각을 시럽, 파, 다진 생강 및 기타 반찬에 빠르게 담가야 국바오돼지를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
둘째, 한우비빔밥. 비빔밥은 한국의 전통 별미로, 톄링에서는 정통 한우비빔밥도 맛볼 수 있습니다. 비빔밥은 질 좋은 쌀을 사용하고, 돌솥에 쇠고기, 메뉴, 버섯 등의 재료를 넣고, 간장, 참깨 등의 양념을 넣고 볶은 후 부드러운 식감과 넘치는 향을 자랑합니다.
셋째, 가지 소스를 곁들인 구운 가지. 가지소테는 랴오닝의 전통 별미 중 하나로, 톄링 역시 독특한 요리법과 맛을 가지고 있습니다. 만드는 법은 간단해요. 가지를 잘게 잘라서 튀기고 요리하면 됩니다. 가지를 간장게장으로 먹을 때는 팥소 등의 양념에 가지를 싸서 먹어야 한다. 진한 맛을 좋아하는 사람은 다진 생강, 다진 파 등을 넣어도 좋다. 가지가 부드럽게 익혀서 맛이 아주 맛있습니다.
위의 세 가지 별미는 톄링의 대표 별미로, 방문객들은 톄링에 오면 꼭 먹어보고 싶을 것이며, 확실히 색다른 음식 경험을 하게 될 것입니다.