양주의 종류는 위스키, 브랜디, 럼주, 증류주, 보드카입니다.
1, 위스키
위스키는 보리 등 곡물을 원료로 발효와 증류를 거쳐 오크 통에 누룩을 넣어 만든 술이다. 주도에 따라 위스키는 40 ~ 60 도 등 다양한 주도로 나눌 수 있다. 위스키의 맛은 달콤하고, 술은 호박색으로 순수 음료에 매우 적합하다. 흔한 브랜드는 버번 위스키, 아일랜드 위스키 등이다.
2, 브랜디
브랜디는 프랑스의 건읍으로 유명한 양주로 프랑스의 유명한 건읍 산지에서 가장 유명하다. 브랜디는 냄새를 없애고 육류의 향기를 증가시킬 뿐만 아니라 즙을 더욱 진하게 한다. 브랜디는 호박색으로, 주도는 40 도에서 43 도 사이이며, 식감은 부드럽고 포도열매는 향이 진하다.
3, 럼주
럼주는 사탕수수를 원료로 만든 증류주로 단맛과 호박색의 특징을 가지고 있다. 그것은 사탕수수 당밀을 원료로 발효와 증류를 한 것으로, 원산지는 쿠바에 있다. 럼주는 어두운 색과 연한 색으로 나뉘는데, 그 중 어두운 럼주는 식감이 더욱 진하다.
4, 증류주
양주의 종류로는 증류주, 브랜디, 프랑스 브랜디, 위스키, 네덜란드 거문고, 보드카, 럼주, 데킬라 등이 있습니다. 그중 증류주는 발효액을 증류공예를 거쳐 만든 술이다.
5, 보드카
보드카는 곡물이나 감자를 원료로 양조, 증류, 여과한 술로 알코올 도수가 40 도에서 60 도 사이이다. 그 술 액정은 맑고, 무색하고 담백하며, 맛이 진하고 코를 찌르며, 기주로 배합할 수 있어 칵테일, 순음료 또는 직접 얼음을 넣어 마실 수 있다.