우유에는 단백질과 기타 영양소가 많이 들어 있어 노인들은 우유를 자주 마시지만 모든 노인들이 우유를 마시기에 적합한 것은 아니다. 노인들은 요구르트나 무설탕 탈지 순우유를 먹는 것이 좋다.
1. 요구르트는 장내 프로바이오틱스와 단백질이 풍부해 장균군을 잘 조절하고 소화를 촉진하고 식욕을 증진시키며 영양을 보충하고 면역력을 강화하는 역할을 한다. 특히 소화기 질환과 영양실조를 앓고 있는 노인 환자에게 적합하다.
2, 무설탕, 탈지된 순우유는 양질의 단백질과 미네랄을 위주로 혈지와 혈당에 미치는 영향이 적다. 특히 당뇨병, 고지혈증, 심뇌혈관 질환을 앓고 있는 노인들에게 적합하다. 동시에 순우유는 칼슘보충작용이 좋아 골다공증에 걸린 노인들에게 매우 적합하다.
셋째, 장기간의 변비를 가진 노인 환자들도 양젖을 마실 수 있고, 양젖은 청화완하제 역할을 하며, 양젖도 영양가가 높다.
4. 정상적인 상황에서 노인들은 하루에 한두 봉지의 우유를 마시면 된다. 나이가 들수록 노인의 소화 기능 때문에 씹는 능력이 상대적으로 떨어질 수 있기 때문이다. 따라서 각종 음식에 대한 흡수율도 낮고, 우유는 노인들의 일상적인 영양 수요, 특히 칼슘에 대한 수요를 보장할 수 있다.
공복에 우유를 마시지 않는 것이 좋습니다. 위산은 단백질을 응고시켜 기체를 쉽게 흡수하지 못하게 하고 우유의 면역 물질을 파괴하기 때문이다.