가스레인지, 냄비, 주걱, 용기, 배수대(야채를 씻을 때 사용, 작은 구멍이 있는 플라스틱 대야이면 충분함), 밥;
조리과정 2부
1. 먼저 냄비에 찬물을 넣고 가스를 중불로 켜고 물을 끓입니다.
2. 물이 끓는 동안 쌀을 씻어주세요
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3. 물이 끓으면 밥을 붓는다.
4. 밥이 부풀어오르고 하얗게 변할 때까지 10~15분간 끓인다. 냄비 옆면에 찬물을 한 숟가락 붓는다.
6. 1분 후 불을 끄고 물이 새는 대야를 위에 올려준다.
8. 이 시간 동안 10분간 휴식을 취하세요. 야채를 볶은 후 직접 요리하세요.
9. 물이 새는 대야에 쌀을 냄비에 붓고 냄비 가장자리에 찬물 1~2숟가락을 붓고 젓가락으로 밥을 고르게 섞은 후 구멍을 뚫습니다. >
10. 냄비 뚜껑을 덮고 중약불로 켜고 6분 정도 기다리면 향긋하고 약간 흐릿한 냄새가 납니다. 이때 밥과 찹쌀이 분리될 수 있습니다.
11. 냄비 뚜껑을 열고 쌀을 모두 꺼내 찹쌀을 남겨둔 후, 이전 용기에 있던 국밥을 부어 약한 불로 끓입니다. 4분 동안. 그게 다야.
이렇게 하면 밥의 향이 정말 좋아지고, 식사 후에는 바삭바삭한 죽도 먹을 수 있습니다.