충칭의 특색 음식은 모혈왕, 어향육채, 삶은 생선, 후이궈러우, 충칭 샤브샤브 등이다.
1, 모혈왕
모혈왕은 사천요리의 특색 있는 요리이자 충칭 강호요리의 원조 중 하나로 국가표준위원회' 중채요리표준체계' 에 등재됐다. 모혈왕은 오리피를 주재료로 하고, 요리 기교는 요리를 위주로 하며, 맛은 매운맛에 속한다.
충칭에서 유래한 것으로 서남지역에서 유행하는 유명한 전통 요리로, 생혈왕성을 뜨겁게 데우고, 모배가 잡동사니를 주재료로 하여 이름을 지었다.
2, 위샹러우쓰
3, 삶은 생선
4, 후이궈러우
후이궈러우는 쓰촨 전통요리 중 단골요리의 대표요리 중 하나로 사천요리에 속한다. 그 제작 원료는 주로 돼지 뒷둔육, 피망, 마늘 모종 등으로 맛이 독특하고, 빛깔이 붉고, 뚱뚱하고 느끼하지 않다.
5, 충칭 샤브샤브
충칭 샤브샤브, 모배 샤브나 마라궈라고도 하는 중국 전통 음식 방식 중 하나입니다. 매운, 마, 짠, 신선한, 향, 바삭한 맛으로 다양한 요리, 독특한 조미료, 식법 호방 등의 특징을 가지고 있습니다.