수상은 중국 주방의 7가지 주요 업무(스토브, 도마, 서빙, 고기 굽기, 딤섬, 로딩, 급수대)를 담당합니다. 생선과 해산물을 도살하고 죽이는 것. 요리사가 준비할 재료를 준비하는 것을 도와주세요. 고대 중국에서 물속이나 물가에 지어진 오페라 공연장. 워터 시트라고도 합니다. 당나라 둔황 벽화 '정토 변천'에 묘사된 공연 무대는 물 속에 있고 짧은 난간으로 둘러싸여 있습니다. 이것은 아마도 귀족들이 즐길 수 있는 중국 최초의 수상 무대일 것입니다.
주방:
주방은 음식을 준비하고 요리할 수 있는 공간을 의미합니다. 현대식 주방에는 일반적으로 스토브(가스 스토브, 전기 스토브, 전자레인지 또는 오븐)를 포함한 장비가 있습니다. ), 싱크대(싱크대 또는 식기세척기) 및 식품 보관 장비(예: 냉장고, 냉동고). 중국 역사에서 주방 패턴의 진화를 살펴보면, 한편으로는 생산성의 발전에, 다른 한편으로는 지역의 자연 조건과 주민들의 생활 습관에 달려 있습니다. 다양한 시대의 발전을 통해 주방의 기능성은 점차 합리적이 되었습니다.