창춘을 방문하면 꼭 먹어봐야 할 별미로는 회보전 만두, 구운 부추 상자, 덮밥 3종, 창춘 소스 돼지고기, 발굽 조각, 사슴 꼬리 구이 등이 있습니다.
1. 회바오전(回寶玉)
장춘 10대 명물 중 70여년의 역사를 지닌 음식입니다. 껍질은 엄청 얇은데 속은 너무 신선해서 몇번을 먹어도 부족함이 느껴지지 않는답니다.
2. 부추 구이통
부추 구이통의 향이 유난히 강하다고 생각하는 분들도 계시겠지만, 그래도 거부할 수 없는 게 하나 있습니다. . 그래서 겉은 바삭하게 튀겨지고 안에는 부추와 계란이 듬뿍 들어있어서 정말 맛있습니다.
3. 그릇 3세트
실제로는 만주 요리인데, 보통 8~16종의 찬 요리와 3종의 큰 접시, 12종의 볶음 요리로 구성됩니다. 튀김 요리/국과 찌개로 구성되어 있어 마치 식탁이 가득 차 있는 것처럼 보입니다.
4. 장춘소스 돼지고기
이 요리는 동북지방 사람들이 대부분 익히 알고 있는 요리인데, 주재료는 삼겹살이고 맛은 입니다. 소스맛 요리의 주요 조리방법은 양념에 재우는 것이다.
5. 발굽 필라멘트
완성된 발굽 필라멘트는 갈색빛이 도는 붉은색을 띠며 약간 투명해 보이지만 바삭바삭합니다. 특히 쫄깃쫄깃한 느낌이에요.
6. 사슴꼬리구이
이 유명한 요리의 주재료는 사슴꼬리인데, 좀 더 전통적인 방식으로 조리되어 맛이 특히 좋습니다. 역사가 깊은 요리.