배정부 직무 및 프로세스 직무 책임:
1. 원자재 가공 반제품 및 완제품 작업을 담당합니다.
2. 일부 요리의 조기절임 개조작업을 담당하고 있습니다.
3. 본직 원자재 보관 및 검사 업무를 담당한다.
4. 메뉴 및 표준에 따라 반찬을 구성합니다.
5. 본 직무 지역의 위생 정리 업무를 책임진다.
워크플로우:
1 죽순 등) 각 단추를 완료하지 않은 경우:
3. 적시에 수보양품의 변경 및 유지 보수 작업 (예: 특색 모배,
황목, 특색 오징어, 소배량, 천층배 등) 제때에 각 단추를 완성하지 못한 경우:
4. 반제품 및 완제품을 가공하는 모든 상품은 표준에 따라 완성해야 합니다.
5. 이 직종 요리가 있습니다 (
6. 청소 버클을 유지하기 위해
7. 식사 후 남은 물품의 수량이 충분한지 확인합니다 (예: 책상 위, 바닥, 교각, 공구 등) 음식 요청서를 작성하지 않았거나 각 단추를 빠뜨렸기 때문에:
8. 퇴근하기 전에 일자리 위생 및 배정부 공무 * * * 위생이 완료되지 않은 경우 퇴근공제:
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