광시 흑당박백현 최고. 보백현은 광시에서 가장 큰 흑피 사탕수수 생산지로, 생산된 흑피 사탕수수의 껍질이 검고 윤이 나고, 육질이 바삭하고 달콤하며, 해외의 사탕수수 품종으로 잘 알려져 있으며, 흑설탕과 흑설탕은 모두 사탕수수에서 추출한 것으로 알려져 있으며, 보백현의 사탕수수는 흑설탕을 만드는 가장 좋은 원료이다. 사탕수수는 즙을 짜서 직접 끓여 가장 원시적인 사탕수수의 천연 풍미를 보존하고, 화학과정을 거치지 않고 비타민과 미네랄이 풍부하며, 흑설탕 속의 당밀 맛과 일반 설탕에 없는 숯불 향기를 지니고 있다.