어퍼 하우스 호텔 49층에는 옛 파리의 고급스러운 카페에서 영감을 받아 모던하고 우아한 레스토랑, CAFE GRAY DELUXE가 자리잡고 있습니다. 빅토리아 항구의 멋진 전망을 자랑하는 이곳은 홍콩으로 돌아온 국제 유명 셰프 GYAY KUNZ가 관리합니다. 레스토랑의 메뉴에는 독특한 유럽 전통 스타일뿐만 아니라 이전에 GRAY가 주도했던 유럽, 아시아 및 미국 최고의 레스토랑의 시그니처 요리도 포함됩니다. 반대편에는 고급 칵테일, 다양한 와인, 멋진 전망을 제공하는 매력적인 바가 있습니다.
참의원 역시 환경 보호에 각별한 관심을 기울이고 있으며 간편한 전자 체크인과 체크아웃 등록을 장려하고 있습니다. 호텔의 야외 잔디밭에서 휴식을 취하거나 개인 행사를 개최하실 수 있습니다.