가욕관시의 별미로는 쇠고기와 양고기 찜, 생선 국수, 폭죽 국수, 실크로드 낙타 발, 구운 껍질, 구운 양 다리 등이 있습니다.
1. 쇠고기와 양고기찜 : 쇠고기, 양고기, 밀가루를 원료로 하고 후추, 회향 등 13가지 양념을 첨가하여 맛을 내기 위해 갈아서 양념한 후 강한 불이나 천천히 쪄냅니다. 불.
2. 문지른 생선국수: 문지른 생선알이라고도 하며 가운데가 두껍고 양쪽 끝이 뾰족한 모양이 작은 물고기를 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 맛은 말려서 먹어도 좋고 볶아서 먹어도 좋습니다.
3. 폭죽 국수: 라면을 삶아 짧은 조각으로 자르고 당면, 다진 고기, 칠리 페퍼, 야채를 추가합니다.
4. 실크로드 낙타야자: 낙타야자와 닭고기를 통째로 7~8시간 끓인 후, 힘줄이 썩고 뼈가 분리되면 힘줄을 썰어 넣습니다. 별도의 그릇에 양념을 추가하고 2~3시간 동안 쪄서 계란과 런천미트로 장식합니다.
5. 샤오케지(Shao Kezi)라고도 불리는 이 식품은 원래 유구 목동과 한티베트 목동이 방목할 때 휴대와 보관이 용이하도록 발명한 간편 식품이었습니다. 갈색이고 향이 나며 겉은 그을립니다. 그리고 안쪽이 부드러워요.
6. 양 다리 구이: 양 뒷다리와 토마토 소스, 셀러리 등의 재료를 넣고 구운 고기는 바삭바삭하고 맛이 부드러우며 색이 아름답고 질감이 부드럽습니다.