GB2760 은 술의 국가 표준이 아니라 식품첨가물은 표준 식품안전국가 표준을 사용한다. 술의 국가 표준인 GB/T26760 ~ 2011 장향형, GB/T10781.2 ~ 2006 향향향형 백주, 면부드러운 DB34/T1623 ~ 2012 등. 물론 지방산 특색 술도 있는데, 우리는 이를 지리적 표시 제품이라고 부른다. GB/T22041 ~ 2008 은 국창 1573 백주를 의미하고, 백주를 아쉬워하는 국가 표준은 GB/T21820 ~ 2008 이다.
국가주류안전표준소개
우리나라 주류제품의 식품안전국가표준은 무엇입니까? 증류주와 조제주, 발효주, 조제주 등 식품안전국가기준에 따르면 우리나라 주류제품에는 증류주, 증류주의 조제주, 발효주, 발효주 조제주 등이 포함된다. 증류주는 곡곡, 감자류, 과일, 유류 등을 주원료로 발효, 증류, 섞은 음료주입니다.
증류주의 조제주-증류주와 또는 식용 알코올을 주류로, 먹을 수 있는 보조재나 식품첨가물을 넣어 배합하고 섞거나 재가공한 것으로, 원주기 스타일의 음료주가 바뀌었다. 발효주는 곡곡, 과일, 유류 등을 주요 원료로 발효하거나 부분적으로 발효시켜 만든 음료주이다.
따라서 증류주의 조제주는 식용 알코올을 이용할 수 있고, 식용 보조재나 식품첨가물은 표준 GB2760 ~ 2011 에서 허용되는 해당 식품첨가물을 사용하여 생산할 수 있다.