XO와 VSOP는 코냑 판매 시 비공식 등급 방식입니다.
꼬냑(프랑스어: Cognac)은 프랑스 꼬냑이나 그 주변 지역에서 생산되는 브랜디를 말하며, 시중에 판매되는 꼬냑 중 'XO'(엑스트라 올드)가 일반적으로 최고급이다. 홍콩에서는 "XO" 또는 "XO 와인"으로 불립니다.
1레벨 V.S, 별 3개. 꼬냑을 블렌딩하는 경우 원래 와인의 최소 숙성 기간은 최소 1.5년 이상이어야 합니다.
2단계 V.O, V.O.P, V.S.O.P 등 블렌딩 시 오리지널 와인의 최소 숙성기간은 최소 4~4.5년이다.
3급 X.O, 나폴레옹, 꼬르동 블루 센츄르, 앤티크 등은 파인 또는 톱 퀄리티라고 불리는 아주 오래 숙성된 브랜디로, 블렌딩 시 최소 숙성년수는 6년 이상이다.
추가 정보
코냑 카테고리
코냑 등급: 프랑스 정부는 매우 엄격한 규칙을 갖고 있으며 와인 상인은 임의로 자신을 부를 수 없습니다. 요약하면 다음과 같은 카테고리가 있습니다.
유명한 코냑으로는 헤네시(Hennessy), 레미 마틴(Remy Martin), 마텔(Martell), 카뮈(Camus)가 있습니다.
꼬냑은 보통 숙성 시간을 표시하기 위해 일부 영문자를 사용합니다.
V.O: 10~12년.
V.S.O: 12~20년.
V.S.O.P: 20~30년.
나폴레옹: 40년이 넘었습니다.
X.O: 50년 넘게.
X: 70년이 넘었습니다.
참고: 바이두 백과사전: XO