1. 반죽의 모든 재료를 섞어 미지근한 밀가루를 천천히 넣고 공으로 저어 골고루 문지른 다음 젖은 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 반죽을 발효시켜 45 분 정도 발효시킵니다.
2. 양파를 큼직하게 썰고, 마늘과 생강슬라이스, 샐러리 슬라이스 등으로 썬다. 조미료로 삼다.
3. 식용유를 냄비에 붓고 파, 생강, 마늘, 후추, 셀러리, 재료, 계피, 작은 불을 넣어 향신료의 향기가 기름에 스며들게 한다. 10 분 정도 끓인 다음 두반장을 넣고 계속 끓여 섞고 향신료, 파, 샐러리를 볶아 불을 끄세요.
4. 기름 소비를 그릇에 붓고 커민 가루, 후추 가루, 고춧가루, 소금을 넣은 다음 향신료를 넣고 잘 섞어서 향신료 소스를 만든다.
5. 다진 고기와 생강마늘을 섞어 양념술과 간장을 뿌린 다음 다진 마늘을 다진 고기에 충분히 섞는다. 겨자를 잘게 다져서 다진 고기에 넣는다. 마지막으로 향신료를 넣고 잘 섞는다. 다진 고기, 참깨, 조미료를 뿌려 잘 섞는다.
6. 발효된 반죽을 세 부분으로 나누고, 밀대로 팬케이크를 밀고, 포크로 작은 구멍이라도 쳐서 구운 반죽이 부풀어 오르는 것을 방지한다.
7. 그런 다음 표면에 향신료 소스 한 층을 깔고 고기 한 층을 깔았다. 마지막으로 참깨와 파를 뿌린다.
8. 오븐에서 굽다. 이렇게 배우지 못하면 관상흥 간식에 가서 알아보세요. 가능한 한 빨리 배울 수 있기를 바랍니다.