청두에서 가장 빼놓을 수 없는 것은 간식이다. 물론 청두 이외의 쓰촨 음식 (예: 시소 쇠고기, 발발우닭으로 유명한 낙산간식) 도 포함돼 있다. 사천 중경 지역과 전국의 사천 음식점에서 흔히 볼 수 있다. 꽃은 청두 간식의 이름에도 재미있다. 예를 들면 한만두, 용필손, 종만두, 라이탕원 등이다.
▲ 용필수
< P > 청두에 관한 분식도 눈부신 것으로, 토핑의 이름을 딴 비창면, 토끼면, 뇌화면, 콩면, 잡장면, 바삭바삭한 소면, 쇠고기면이 있습니다. 。 。 오늘은 주로 단수면, 찌꺼기면, 이빈 연소면의 세 가지 면을 추천한다.
▲ 종만두
▲ 거름장 가루
쓰촨 이빈 연소면은 충칭의 영창침면처럼 흔히 볼 수 있는 지역 특색 분식이다
단수면은 인터페이스의 굵다고 할 수 있다. 국수를 만들 때 다른 국수만큼 정교하지도 않고 차지도 않고, 마치 밀가루 반죽을 두 번 뜯어 솥을 떨어뜨리는 것처럼 보이기 때문이다.' 단물' 의 근원은 흑설탕과 간장 등 조미료를 미리 끓여 차갑게 만든 복제 간장이지 복사하여 붙인 것이 아니다 달콤한 수면은 작은 한 그릇, 두세 그릇을 보고 있지만, 매우 실속이 있으니, 탐내지 말고, 7 분의 배부르면 된다. 그렇지 않으면 결말이 매우 괴로울 것이다!
< P > 다시 한 번 찌꺼기면을 조사해 보면 청두 분식 대가족의 일부이지만, 단단단면처럼 간판으로 나왔고, 숭주시 양마진의 차숙펜이라는 할머니가 만들었지만 청두에서도 잘 알려져 브랜드로 청두에도 많은 점포가 있다.
< P > 쓰촨-중경 지역의 음식은 모두 그렇게 기름기가 많은데, 나는 왜 거리로 가득 찬 뚱보를 보지 못했는지, 그리고 모두 그렇게 맛있어서 전혀 멈출 수가 없다!