1, 기계 탈피법
기계 탈피법은 주로 호두 탈피세척기를 사용하며, 현재 시장에서 일반적으로 사용되는 탈피기는 힘에 따라 주로 긁는 방법, 절단 방법, 압착 방법, 충돌 방식 등으로 나뉜다. 4 중 탈피 기계 중 스크래치 방식을 선호하는 기계다. 이런 기계적 적응력은 비교적 강하지만 효율이 낮기 때문에 호두 순률과 총 파손율 간의 갈등이 두드러진다.
2, 냉동탈피법
이 방법은 저온을 이용해 호두청피를 냉동한 후 녹여 껍질을 벗기는 것이다. 구체적인 조작 과정은 병충해과를 제거하고 상품가치과를 제거한 다음-5 C 에서-20 C 까지의 냉동고에서 저온냉동 처리를 하고, 청피가 완전히 얼면 온도를 0 C 이상으로 올리고, 이때 인공이나 기계적으로 청피를 제거하는 것이다. 그러나 실제 응용에서는 이 방법이 종종 힙법과 함께 진행된다. 즉, 가열된 열매는 실내나 실외에서 8-12 시간 동안 쌓여 자연스럽게 떨어지게 하는 것이다.
3, 힙 탈피법
이 방법은 조작이 간단하고 장비 요구 사항이 높지 않아 널리 채택된다. 특히 호두 수확이 완료되면 50cm 의 무더기를 쌓고 그 위에 10cm 정도의 덮개를 깔고 4-6 일 동안 쌓고 청과피가 껍질을 벗기거나 갈라질 때까지 나무 막대기나 다른 방법으로 두드려 떨어뜨리면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 그러나 호두가 장시간 쌓여서 생긴 세균과 곰팡이 등이 호두 내부를 침범하는 것을 방지하고 호두씨를 오염시켜 호두상품의 성능이 떨어지게 하여 재배자의 경제적 효과를 떨어뜨릴 수 있도록 무더기 시간을 주의해야 한다.