생석회의 화학식은 CaO 로, 흰색의 고체로, 물과 반응하여 수산화칼슘을 생성하며, 대량의 열을 방출한다. 수산화칼슘의 속명은 익은 석회나 소석회, CAO+H2O שCA (OH) 2, 익은 석회나 소석회라고 한다.
석회는 산화 칼슘을 주성분으로 하는 기체 경성 무기 시멘트질 재료이다. 석회는 석회석, 백운석, 백악기, 조개 등 탄산칼슘 함량이 높은 산물로 900 ~ 1100 C 를 거쳐 소성한 것이다.
숙성과 경화
생석회 (CaO) 와 물 반응이 수산화칼슘을 생성하는 과정을 석회의 숙화 또는 소화라고 한다. 반응으로 생성된 산물인 수산화칼슘을 익은 석회나 소석회라고 한다.
석회가 숙성될 때 대량의 열을 방출하여 부피가 1.5-2 배 증가했다. 소성이 양호하고 산화 칼슘 함량이 높은 석회가 빨리 익어 열을 방출하고 부피를 늘리는 것도 많다. 공사장에서 석회를 숙성하는 것은 흔히 두 가지 방법, 즉 소석회장법과 소석회가루법을 사용한다.
물의 양에 따라 석회는 소석회가루나 석회로 숙성될 수 있다. 석회 숙성의 이론적 물 수요는 석회 중량의 32 이다. 생석회에 60 ~ 80 의 물을 골고루 첨가하면 입자가 작고 고르게 분산되는 소석회가루를 얻을 수 있다. 과다한 물로 숙성하면 어느 정도 걸쭉한 석회고를 받게 된다.
석회에는 보통 과화석회가 함유되어 있고, 과화석회는 숙성속도가 느리며, 석회장체가 경화된 후 다시 숙성되면 숙화로 인한 팽창으로 융기와 균열이 발생할 수 있다. 과화석회의 이런 피해를 없애기 위해서는 석회가 숙성된 후 2 주 정도' 진복' 해야 한다.