식량 생산은 국가 경제와 국민 생활과 관련이 있으며, 식품 안전은 수천 가구와 관련이 있습니다. 식품안전을 보장하기 위해서는 관련 식품안전법과 기준을 제정하고 개선해야 합니다. 식품에 함유된 농약, 화학비료 및 기타 유해물질의 허용잔류기준(최대잔류기준기준)을 설정하는 것은 국제적으로 인정받고 효과적인 방법이 되었습니다. "비관세 장벽"의 기술 표준 중 하나로 농산물의 국제 무역에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다.
1. 식품 안전에 대한 기술적 장벽
잔류물 최대 기준 기준은 인간의 건강을 보호하고 식품 안전을 보장하기 위한 "기술적 장벽"입니다. 잔류허용기준의 결정은 '식품 중 해당 물질의 잔류량이 인체의 건강과 안전을 보장하는데 의심의 여지가 없다'는 전제에 근거한다. 농산물의 높은 수확량과 풍작은 식품 안전과 모순되는 관계에 있는 경우가 많습니다. 데이터에 따르면 농산물 생산량을 늘리는 요인 중 화학 농약과 화학 비료가 전체 수확량의 70%를 차지하며 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 아니요, 하지만 살충제와 비료를 잘못 사용하면 인간과 동물의 건강에 해를 끼치고 생태계에 해를 끼칠 수 있습니다. 직접적인 피해 외에도 화학 농약을 사용하면 생체 축적을 통해 체내에 높은 잔류물이 형성될 수 있으며, 이는 먹이 사슬을 통해 인체 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 잔류물의 "3가지 위험"(발암성, 기형 유발성, 돌연변이 유발성)은 이미 나타났습니다. 원인 20년도 안 되는 기간 동안 우리나라의 암 발병률은 69% 증가했고, 사망률은 29.4% 증가했으며, 기형 아동의 수가 증가했습니다. 따라서 엄격한 잔류 최대 한도를 설정하는 것은 식품 안전을 보장하고 건강을 보호하며 '안전한 야채 바구니 프로젝트'를 구축하는 중요한 조치입니다. 명확한 기술 표준은 시장 접근부터 식품 안전을 공정하게 보호할 수 있습니다.
2. 국제 무역에 대한 녹색 장벽
최대 잔류 제한 기준은 국제 무역에서 새로운 무역 보수주의의 "녹색 장벽"입니다. WTO의 중요한 목적은 "상호 이익이 되는 협정을 체결하고, 관세 및 기타 무역 장벽을 대폭 축소 및 철폐하며, 국제 무역에서 차별적 대우를 철폐하는 것"이지만, 실제 운영에서는 국가가 모든 상황에서 다양한 WTO 협정을 준수해야 합니다. , 계약 조건은 국가의 이익을 보호하기 위해 최대한 활용됩니다. WTO 우루과이 라운드의 '무역 협정에 대한 기술 장벽'과 '동물 보호'에 따르면 식품 중 '잔류물의 최대 제한 기준'과 관련 '샘플링 절차 및 테스트 방법에 대한 기준'은 '식품 안전'과 '환경 보호' 조치이기 때문에 및 식물 건강 검역 조치에 관한 협정에 따라 각 국가는 자국민, 동식물의 건강을 보호하고 환경을 보호하기 위해 적절하다고 판단되는 범위 내에서 그러한 조치를 취할 권리가 있습니다. 따라서 많은 선진국에서는 관세 및 기타 비관세 무역 장벽을 낮추면서 수요가 높은 비관세 기술 표준을 채택하는 경우가 많습니다. 어떤 의미에서 농산물에 대한 국제무역장벽은 '환경기준'과 '식품기준'이 지배하는 '녹색장벽'(환경장벽, 녹색무역장벽, 기술장벽 등으로도 알려져 있음)으로 진화한 무역이다. 보수 무역주의의 부활은 "녹색 장벽"을 주요 수단으로 하는 새로운 무역 보수주의의 부상입니다. "잔류물의 최대 허용치" 및 관련 "샘플링 절차 및 테스트 방법에 대한 표준"은 가장 일반적으로 사용되는 "녹색 장벽" 표준입니다. 선진국에서는 이러한 표준을 사용하여 수입을 제한하고 농산물 시장을 외부 영향으로부터 보호하는 경우가 많습니다.
'세계무역기구'(WTO)의 새로운 상황에 직면하여 우리나라가 어떻게 국제 무역을 주도하고 농산물 국제 무역 시장에서 자리를 차지할 수 있는지가 매우 중요합니다. 주요 국제 농산물 시장의 식품 안전 표준을 연구하고 숙지하는 것이 중요합니다. 우리 자신과 적을 알고 목표한 방식으로 수출용 농산물의 생산 및 가공을 조직함으로써만 제품 품질이 수입지의 식품 안전 기준을 충족할 수 있습니다. EU는 최근 몇 년 동안 주로 Fenvalerat 및 Es-fenvalerat로 인해 기준을 크게 초과했습니다. 현재 EU 표준의 최대 잔류 제한 값은 0.05mg/kg입니다. deltamethrin과 cypermethrin은 각각 5.00mg/kg과 0.50mg/kg으로 더 높기 때문에, 펜발레레이트 대신 이 두 살충제를 사용하면 동일한 식물 보호 효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 EU 표준을 쉽게 통과할 수 있습니다. 우리나라의 EU로의 차 수출을 위한 중요한 조치입니다.
동시에 "다른 산의 돌은 옥을 공격하는 데 사용될 수 있습니다." 식품 안전에 대한 국제 표준은 우리 나라의 농약에 대한 관련 표준을 제정하고 개선하는 데 참고 자료로 사용될 수 있습니다. 국제기준에 맞는 잔류기준과 시험방법을 통해 과잉 농산물을 효과적으로 국외로 유입시켜 우리나라 농업을 보호하고 발전시킬 수 있습니다.
3. 높아지는 녹색 장벽
잔류물 최대 한도 기준이 새로운 '무역 전쟁'의 주요 수단이 되었습니다.
국제 무역 경쟁에서 실행 가능한 환경 보호 및 식품 위생 표준은 점점 더 엄격해지고 있으며 실제적인 기술 장벽은 점점 더 높아지고 있습니다. 요즘 농산물의 국제무역에서는 관련 물질의 잔류물을 검사할 뿐만 아니라 생태환경기준과 생산조건기준도 농산물의 품질과 안전기준이 되고 있다. 및 생산조건'이 우리나라 농산물 수출을 방해하는 주요 원인이다. 최근 몇 년 동안 우리나라의 차 수출은 차를 수입하는 곳의 더욱 엄격한 최대 잔류 제한 기준과 관련하여 차질을 겪었습니다. 유럽 연합은 2000년 7월 1일부터 수입 차에 대한 새로운 최대 잔류 제한 기준을 시행했습니다. 1980년대부터 검사항목이 변경되어 현재 62종으로 확대되어 우리나라의 EU로의 차 수출이 엄격하게 제한되고 있다.
4. 기술적 장벽의 지속적인 개선
잔류허용기준은 무역 수요와 사회적 요구에 부응하여 지속적으로 개정되고 개선됩니다. 한편, 국제 농산물 시장은 '구매자 시장'으로 발전해 왔으며, 국내 농산물 시장을 보호하기 위해 WTO 원칙에 부합하는 기술 기준이 점점 더 엄격해지고 있습니다. 한편, 생활 수준이 향상됨에 따라 식품 안전에 대한 사람들의 새로운 요구 사항, 잔류 위험에 대한 새로운 연구 및 새로운 이해로 인해 기술 표준이 실제로 지속적으로 수정 및 개선되고 잔류물을 보장하기 위한 시대에 발맞추게 되었습니다. 한계의 유형과 한계 값은 세계 과학 및 기술의 발전과 일치합니다.
우리나라의 식품안전기준 구축은 오랫동안 농산물의 양적 증대에 중점을 두어 왔으며, 농산물의 품질은 중요하게 고려되지 않았습니다. 급속한 경제 발전으로 인해 지난 10년간 최고 수준의 농약 잔류물 기준 및 기타 기준 수립 속도가 크게 빨라졌습니다. 우리나라는 과일과 관련된 50가지 농약 잔류허용기준에 대한 국가표준, 무공해 농산물의 생태환경 품질기준, 무공해 야채제품의 품질기준, 무공해 야채의 안전요구, 사용지침 등을 제정하여 공포하였다. 무공해 채소생산을 위한 비료, 농약의 합리적 사용을 위한 지침, 79종의 농약에 대한 32종(범주) 농약 및 부업품의 최대잔류한도 국가기준 197종 농약 등 그러나 우리나라의 잔류농약 판정방법 기준과 최대기준기준은 충분히 체계화되어 있지 않다. 과일 관련 잔류농약 기준 50종 중 아직도 검사절차와 방법을 규정하지 않은 농약이 21종에 달한다. 따라서 최대 한도 기준을 초과하는지 여부를 평가할 수 없습니다. 따라서 우리나라의 기술 표준을 개정하고 개선할 때 우리는 '측정 방법 표준'과 '최대 제한 표준'의 조정 및 운용성에 주의를 기울여야 하며, 우리나라의 환경 전략을 목표 방식으로 구현하고 체계적으로 수립 및 개선해야 합니다. 우리나라 농산물 시장의 기술표준체계를 진정으로 보호하고 발전시킬 수 있는 표준은 유엔식량농업기구, 세계보건기구 등 국제표준과의 격차를 조속히 줄이고 통합해야 한다. 가능한 한 빨리 국제 표준을 준수하십시오.