많은 요식업 얼라이언스는 더 많은 가맹점을 유치하기 위해 자금을 줄이고 가맹점 유치 문턱을 낮추려는 의지를 갖고 있다. 현재 시장에서 가장 낮은 케이터링 프랜차이즈 비용은 약 10,000-20,000 위안에 불과하지만 자세히 살펴보면 10,000 위안 미만의 많은 비용에는 1 단계 임대료 및 장식 비용이 포함되지 않은 것을 발견하기 어렵지 않습니다. 실제로 인테리어 비용은 오픈 비용의 대부분을 차지한다. 요식업 체인점에 투자할 때에는 업계의 '머니씬'을 면밀히 조사하고 분석하는 것이 가장 좋다.
창업 연령은 창업 '전망'과 일치해야 합니다.
현재 정책은 일부 케이터링 프랜차이즈의 발전을 상대적으로 지원하고 있으며 심지어는 일부 프로젝트에 대한 대출 및 세금 인센티브. 프랜차이즈의 발전이 재취업에 도움이 된다는 정부의 견해는 사실이지만, 일부에서는 “프랜차이징은 궁극적으로 젊은 사람들의 직업이다”라고 다른 견해를 제시하기도 합니다.
관련 사항을 살펴보면, 가맹점주들의 연령이 상대적으로 젊고, 학교를 갓 졸업했거나 군대를 제대한 젊은 가맹점주들도 많습니다. 이러한 현상에 대해 Chen Hongyuan은 "프랜차이즈는 젊은이들이 가입하기에 가장 적합하다"고 말했습니다. 그는 젊은이들이 중년층에 비해 세 가지 주요 장점이 있다고 믿습니다. 젊은이들은 더 많은 기업가적 충동과 열정을 가지고 있으며, 프랜차이즈 매장을 더 크게 만들고 싶고 잘하고 싶어합니다. 많은 산업에서 프랜차이즈가 하루 24 시간 헌신해야하기 때문에 중년 및 노년층이 감당하기 어렵습니다. 젊은 층은 고객과 소통하기 쉽고, 편의점 제품은 가격이 비싸기 때문에, 타겟 고객은 대부분 편의에 욕심이 많은 젊은 층입니다. 사업은 더 커질 것이다.
프랜차이즈에 입사한 뒤 점장만 고용하면 '뒤의 주인'이 되기 쉬울 것이라고 생각하는 사람들이 많다. 일부 전문가들은 결국 운영자와 직원의 사고방식이 다르다고 말했다. 일반적으로 직원들은 온 마음을 다해 헌신하지 않는 반면, 투자자들은 스스로 사업을 운영하며 고객 선호도를 세심하게 이해하고 제품 판매를 추적하려는 의지가 더 강합니다. 이 과정에서 투자자의 연령이 산업 발전 특성과 일치하는지 여부도 고려해야 한다.
업계의 '투자수익률'을 명확하게 보는 방법
모든 요식업 가맹점들이 가장 중요하게 생각하는 것은 당연히 투자수익률입니다. 거의 모든 가맹점 사이트에서 모든 가맹점들이 눈에 띄게 높은 투자수익률을 보여주고 있습니다. 가맹점 본사에서 홍보자료에 투자회수기간이 3개월이라고 명시되어 있어서 정말 흥미롭습니다. 하지만 업계 전문가들은 과도한 투자수익률이 의심스럽다고 본다. 가맹점은 "돈을 벌기 위해 돈을 빌리는 것"이기 때문에 혼자 사업을 시작하는 것보다 투자 위험이 훨씬 낮습니다. 따라서 위험이 낮은 것에 대해서는 희생을 감수해야 합니다. 고려하면 많은 돈을 벌 수 있다.
중국 요식업에 대한 분석적 시각: 결국 프랜차이즈는 투기업이 아니고 주식처럼 오르락내리락할 수 없다. 투자 회수 기간은 2~3년 정도가 적당하지만, 회수 기간이 너무 길다면. 간단히 말해서 규칙에 어긋납니다. 일반적인 경험에 따르면 가맹점의 수입은 일당 수입의 2배가 되어야 하는데, 업무는 한 번 가입하면 24시간 전념해야 한다고 볼 수 있습니다. 프랜차이즈는 "하드 머니"를 얻습니다.
"가맹점주들은 리스크를 인지해야 한다." 전문가들은 가맹점주들에게 절박한 조치는커녕, 저렴한 비용으로 가입하면 많은 돈을 벌 수 있다는 착각을 하지 말고 좀 더 현실적으로 생각하라고 당부한다. "집을 팔고 가게를 열기 위해 돈을 빌리지 마십시오."
진정한 알림: 더 많은 상담, 더 많은 전화 통화, 더 많은 검사를 통해 투자 위험을 줄일 수 있습니다. 설문조사에 따르면 가맹점의 90% 이상이 가입 전 상담 메시지를 남겼다고 합니다.
1. 프랜차이즈 매장의 성공률: 동일한 시스템 내에서 다른 프랜차이즈 매장의 운영 상황을 검토할 필요가 있습니다. 폐쇄, 이런 상황에서는 자영업의 실수인지, 다른 이유인지는 포기를 고려해 보아야 합니다. 성숙한 프랜차이즈 시스템에는 장기적인 경험 축적과 지속적인 관리 시스템 개선이 필요하기 때문에 정상적인 운영 조건에서는 매장 폐쇄가 많지 않습니다.
2. 가맹점 가입 기준 : 가맹점 가입 기준이 매우 낮고 별도의 요건이 없는 경우에는 가맹비만 납부하면 가입 및 운영이 가능합니다. 실제로 이 사업은 기본적으로 이름을 파는 사업이라고 할 수 있으며, 가맹점은 전문적인 교육 및 관리, 기술, 인력, 재정적 지원을 거의 받지 못합니다.
3. 프랜차이즈 매장 관리 시스템: 프랜차이즈 매장에 투자하는 사람들에게 가장 중요한 문제입니다. 시장에는 빠른 성공과 빠른 이익을 갈망하는 사람들이 있습니다. 그들은 이제 막 시작된 프로젝트에 프랜차이즈를 확장하려는 목적이 있지만, 프랜차이즈 시스템을 구축하고 개선하는 것이 아니라, 빠른 프랜차이즈 수수료를 얻기 위해 노력하고 있습니다. 그런 다음 그것을 버리거나 단순히 관리 능력이 없습니다. 프랜차이즈 시스템이 매우 구체적인 프랜차이즈 계획, 예비 교육 및 현장 재교육, 완전한 관리 시스템 및 백업 메커니즘, 상세하고 표준화된 사업 운영 매뉴얼, 안정적이고 표준화된 공급 시스템 등을 제공할 수 없는 경우 프랜차이즈 시스템을 고려해서는 안 됩니다.
4. 본사에 직접 문의: 프랜차이즈 매장에 투자하려면 본사에 직접 문의하거나, 제3자를 통해 서류에 서명할 수 없습니다. 정당한 권리와 치료를 보호할 수 없으며, 부당한 비용을 지불할 수도 없습니다.
5. 가맹비의 합리성 여부 : 가맹비의 합리성은 우선 가맹점의 평판과 경영시스템의 건전성에 달려있습니다. 하드웨어 및 소프트웨어를 포함한 지원 등 가장 중요한 것은 투자 수익을 살펴 보는 것입니다. 다른 프랜차이즈 매장의 반품 비율이 귀하의 요구 사항에 부합한다고 생각되면 그렇다면 프랜차이즈 수수료는 기본적으로 합리적입니다. 일반적으로 각 프랜차이즈 회사에는 자체적인 프랜차이즈 수수료 기준이 있으며 일반적으로 협상할 수 없습니다.