식품 유통의 세 가지 핵심 문제, 첫 번째 안전 문제, 식품 안전은 식당의 모든 업무의 기초이며 식당의 생사와 직결된다. 일부 식당은 싸구려를 추구하지만 안전 문제는 무시한다. 그들은 재료의 품질과 안전을 잘 통제할 수 없고, 요리의 질에 영향을 줄 수 있으며, 심지어 식품 안전의' 지뢰밭' 에 닿아 만약의 심연에 직접 부딪힐 수도 있다. 둘째, 식품 배송의 효율성은 식품과 서비스의 질과 관련이 있으며, 배송 효율을 결정하는 것은 기업의 서비스 능력이다. 일부 공급 업체는 종합력이 따라올 수 없고 시설 설비 기술이 약하기 때문에 구매 비용, 상품 품질, 배송 시효, 배송 품질 등에 많은 문제가 있어 식당의 서비스 품질에 간접적으로 영향을 미쳐 건강하지 않은 순환을 형성한다. 세 번째 서비스 문제는 조식원 서비스의 좋고 나쁨이 식당 경영의 좋고 나쁨과 직결된다. 일부 공급업체는 규모는 있지만, 반품과 같은 서비스는 따라가지 못한다. 우수한 리셀러는 이유 없이 반품할 수 있을 뿐만 아니라, 제때에 발송을 보장할 수 있다. 또한 우수한 유통업체는 식당 고객에게 음식 교육, 레시피 혁신 서비스 등 추가적인 부가 가치 서비스를 제공할 수 있습니다.