1. 시타냉면
시타냉면은 한국의 전통 냉면(평양냉면)입니다. 냉면은 갓 짜낸 면이라 일반 냉면의 단점이 없습니다. 면은 쫄깃하면서도 씹기 편하고, 특제 국물은 마늘을 넣지 않아 시원한 맛을 더해줍니다.
2. 매운 믹스
중국 매운 믹스에는 주로 감자 조각, 다시마 매듭, 두부 껍질, 미트볼, 생선 완자, 양배추, 넓은 국수, 유채, 양배추 및 속을 채운 씨앗이 포함됩니다. 콩 딥, 게살, 버섯, 채식 미트볼(빨간 미트볼이라고도 함) 등의 재료로 구성됩니다. 그에 상응하는 매운 요리도 랴오닝 주변에서 등장하여 전국적으로 인기를 얻었습니다. 각종 초·중학교 입구에서 처음 등장해 학생들 사이에서 큰 인기를 끌었고 이제는 길거리와 골목에서도 맛있는 간식이 됐다.
3. 신탕자(Sour Tangzi)
동북부 요녕성, 지린성 남동부, 흑룡강성 동부에서 인기가 있는 옥수수를 물에 넣어 발효시켜 만든 걸쭉한 면 모양의 주식이다. 섬세하고 부드러운 맛으로 건강을 추구하는 사람들에게 녹색 별미가 되었습니다. 원재료로는 옥수수, 고추기름 등이 있습니다.
4. 타르탕
타르탕은 랴오닝성 랴오양시의 오랜 역사를 지닌 전통과자입니다. 타르트슈가는 맛이 특별할 뿐만 아니라, 매화 모양과 다공성 같은 아름다운 외관을 가지고 있으며, 맛은 바삭하고 향긋하며 맛있으며, 가열 후에도 변하지 않는 흰색의 섬세한 색상을 가지고 있습니다.
5. 하이청 파이
하이청 니우좡 파이라고도 알려진 하이청 파이. 일반적으로 랴오닝성 하이청시의 전통 수제 파이를 통칭하는 총칭입니다. 현지 사람들이 매일 먹는 음식에서 유래합니다.
껍질이 얇고 부드러운 것으로 유명합니다(해성 파이와 남파이의 차이점은 해성 파이는 따뜻한 물로 반죽하여 반죽이 부풀지만 부풀지 않는다는 점입니다. 튀기고 나면 껍질이 얇아집니다. 속이 부드럽고 색도 맛있고 맛도 매우 매력적입니다.) 속이 종류도 많고, 은근한 불에 튀겨서 구워낸 맛이 신선하고 향이 좋기로 유명합니다. , 그리고 그것은 북쪽의 전통 요리에서 매우 중요한 위치를 차지합니다.