'돈을 벌어야 손해를 보고, 돈을 잃으면 더 잃는다'는 것이 도축업계의 표준이 됐다. 업계는 여전히 심각한 "부상"을 받고 있습니다. 업계 일각에서는 "현재 돼지는 부족하지 않지만 고기는 부족하지 않다"며 도축이 이윤 창출에 중요한 역할을 하고 있다고 한탄하기도 했다.
파이낸셜 AP통신 기자들과 여러 차례 인터뷰한 결과, 최근 도축산업이 이론상으로는 '수익성을 달성'했지만, 장기적으로 수익을 유지하기 어려운 것이 근본 원인이라는 사실을 알게 되었습니다. 최종 시장이 포화되고 도축 생산 능력이 심각하게 과잉 생산되고 있다는 점, 특히 사육 리더들이 계속해서 '전투 상황'에 가담하면서 도축 산업의 경쟁이 심화되고 있습니다.
고통: 1년 가까이 적자, 가동률 30%도 채 안 돼
“지금 도축업체 90% 적자, 특히 도축만 하는 중소공장은 더욱 적자” 계산해보니 춘절부터 손실이 시작됐다. 올해 4월 냉동식품을 좀 비축해 돈을 벌지 못하면 신선식품을 사느라 손해를 보고 있는 셈이다”고 말했다. Financial Associated Press 기자들이 최근 참석한 전화 회의에서 북부 도축 산업에 대해 이야기했습니다.
도축 산업은 돼지 산업 체인의 중하류에 위치하며, 돼지를 사육, 사육한 후 도살, 가공한 후 직거래장, 슈퍼마켓 등을 통해 운송합니다. 물류판매. 현재 돼지 사육은 1인당 '천위안'의 이익을 달성했지만 도축 산업은 여전히 추운 겨울을 보내고 있다.
실제로 도축업계는 연초부터 1인당 평균 손실액이 100위안/인을 넘는 등 적자 상태에 빠졌다. 부정적인 것에서 긍정적인 것으로 바꾸십시오. 그러나 도축 업계에 종사하는 많은 실무자들은 대부분의 기업이 여전히 적자를 내고 있으며 산업 전체가 여전히 상대적으로 어렵다고 말했습니다. 그 중 대규모 기업은 1인당 평균 20~30위안의 손실을 입으며 소규모 도축장은 적자를 내고 있습니다. 1인당 70~80위안을 잃을 수도 있습니다.
(사진출처: 철강노조자료)
적자에 직면한 대부분의 기업은 손실을 막기 위해 생산량을 줄이고 공사를 줄이고 있다. Mysteel 농산물의 데이터에 따르면 현재 도축 기업의 가동률은 22.34로 전년 대비 3.02% 포인트 감소했습니다. 중추절과 전염병의 영향으로 수요가 감소하고 전체 가동률이 크게 떨어졌습니다. 또한, 생돼지 가격이 높은 수준으로 변동하고 있으며, 도축장 구매비용도 증가하고 있는 상황이다. 현재 대부분의 도축장은 판매량을 기준으로 생산량을 결정하고 있으며, 수확되는 돼지 수는 여전히 제한적이다. 단기 도축 가동률.
“과거에는 하루에 600~700마리를 죽일 수 있었지만 지금은 하루에 200~300마리만 죽일 수 있다. 고정비가 그대로라면 돈을 잃지 않을 수 있겠는가. ? 그리고 이제 정보가 매우 투명해졌습니다. 예전에는 허난의 다른 곳에서 고기가 옮겨져 온다고 누가 생각이나 했을까요?"라고 한 사람이 말했습니다. 허난(河南)성의 한 작은 도살장은 차련 통신사 기자에게 애도를 표했다.
장쑤 린판커 공업(Jiangsu Linfanke Industrial Co., Ltd.) 책임자 장롱(Zhang Long)은 파이낸셜 AP통신 기자에게 "예전에는 중국에서 살육하려면 산둥을 보라는 옛말이 있었다"고 말했다. , 그리고 산둥성 도살은 린이를 보세요. 이전에 린이에는 크고 작은 도시가 하나밖에 없었는데 도살장은 100개가 넘고 다른 곳에서 보면 도살량이 비교적 많고, 기본적으로 창고에 보관되지 않고 당일 도축되어 판매되고 있으며, 현재는 더 이상 적자로 운영이 불가능해 생산을 중단한 상태입니다."
장기 적자 상황에서 업계는 개편될 수밖에 없다. 많은 고위 업계 관계자들은 Financial Associated Press의 기자들에게 도살 능력이 이미 과잉 상태이며, 돈을 잃을 여유가 없는 중소 도축장은 산업 발전으로 인해 기업이 살아남게 되고 적자도 도태될 것이라고 말했습니다. 내년부터 파산의 물결이 시작될 수도 있다.
경쟁: 도축산업 외부침략과 내부개입으로 '싸움 격화'
도축산업의 현주소에 대해 많은 업계 관계자들은 그 뿌리가 원인은 현재 도축산업이 재고경쟁에 돌입했기 때문이다. 소비환경은 열악하지만 도축능력은 여전히 성장하고 있다.
북부 지역의 돼지 사육이 대규모로 발전함에 따라 시장의 소매 가구에 대한 돼지 공급이 제한되고, 2022년에는 두 곳에서 도축 회사가 점점 기업 돼지에 의존하게 됩니다. 주요 사육 성인 산둥성과 허난성에서 도축업체가 인수할 예정이다. 개인 가구에서 돼지를 키우는 비율은 거의 0이다.
전국농업연맹 왕유송 회장은 파이낸셜 AP통신 기자에게 이렇게 말했다. 초기에는 한 굴에 20,000마리의 돼지를 키울 수 있었던 개인 돼지 농가가 많았으나, 마지막 돼지 주기에는 실제로 60마리에 달하는 소매 투자자가 사라졌습니다. 허난성은 '돼지 없는 현'이 되었고, 돼지 적재 테이블은 녹슬었습니다. 물론 대규모 개발이 하나의 이유이고, 다른 한편으로는 전염병 요인 때문입니다.”
도축업체들은 교섭력이 약화됐을 뿐만 아니라, 사육단체들이 도축산업에 공격적으로 진출해 업계 내 경쟁이 심화되는 상황에 직면해 있다. (주)목원(002714.SZ)은 이제 사육과 도축 분야의 선두주자가 되었습니다. 올해 하반기 도축 부문 계획과 관련해 회사는 파이낸셜 AP 통신 기자들에게 회사가 연간 총 생산 능력이 2200만 마리에 달하는 8개의 도축 공장을 가동할 것으로 예상한다고 밝혔습니다. 올해 말까지 생산능력은 연간 3천만 헤드를 초과할 예정이다.
“그룹의 돼지농장은 한동안 도축 부문에서 손실을 견딜 수 있는 능력을 갖추게 됐다. 더 강한 사람들이 음식을 서빙할 것입니다.” 윈난성 학살의 베테랑인 란샤오펑(Ran Xiaofeng)이 말했습니다.
상하이강련농산물사업부 돼지애널리스트 가오양은 “돼지 가격 상승은 공급 부족에 따른 것이지만, 사육업체들이 단기 매각과 가격 인상을 꺼리고 있어, 이는 도축업체들의 조달을 더욱 어렵게 만들고 있지만, 도축업체들은 혼란과 경쟁에 빠져 있다. 현 단계에서 도축업체의 발전은 고난의 시기를 겪고 있다”
하류의 도축수요가 포화상태에 이르렀다. 기업들은 소수의 이윤을 두고 경쟁을 심화했고, 내부갈등도 나타났다. , 혁명으로 이어집니다. 앞서 언급한 북한의 고위 도축 담당자는 가동률이 점차 감소하고 있고, 돼지고기 도축량이 수요보다 훨씬 많아 대형 도축장을 포함한 중소 도축장들이 가격 전쟁을 벌일 것이라고 말했다. 판매측에서는 가격을 낮추지 않으면 상대방이 고기를 사지도 주문하지도 않고, 강제로 도살장에 가격을 인하하게 되어 이제는 사육측과 고기 판매측만이 돈을 벌게 됩니다. 앞으로는 더욱 어려울 것이다.
파이낸셜 AP 통신 기자들과의 인터뷰에서 남북의 학살 패턴에 차이가 있다는 사실이 밝혀졌다는 점은 주목할 만합니다. Ran Xiaofeng은 또한 다음과 같이 말했습니다. "북쪽에는 자체 운영 모델이 많고 남쪽에는 도축 모델이 더 많습니다. 따라서 북쪽에서는 도축으로 인해 많은 손실을 입을 수 있지만 돼지 상인은 별로 손해를 보지 않습니다. 남쪽에서는 , 도살장은 더 고통스럽고 도살장은 괜찮습니다. 단지이 손실을 누군가에게 전달하는 것뿐입니다.”