그것은 백합과 식물 마늘의 비늘줄기가 수증기를 통해 증류되어 얻은 것이다. 연한 노란색에서 오렌지색 액체까지 맑게 하다. 유황 알코올처럼 냄새를 강하게 자극한다. 1.050 ~1.0951.550 ~1.580. 주성분은 알릴 디황, 디 알릴 디황, 디 알릴 트리황 및 알리신이다. 위치: 이집트, 중국 등. 주로 마라조미료 조제, 소독제 등의 약물에도 쓰인다. 마늘유수지는 유기용제로 마늘 비늘줄기에서 추출하여 식품공업에 사용할 수 있다. 화학명: 마늘소 출처: 마늘에서 추출하거나 인공합성 마늘은 주로 식품/의약품 및 보건에 사용되며, 인공합성은 주로 사료 첨가제로 사용되지만 오염이 있다. 보통 마늘 기름 1 톤을 생산하여 오수 10 여톤을 생산하는데, 그 중 오수는 염량이 높고 마늘 냄새가 많아 확산 면적이 크다. 최근 몇 년 동안 우리나라는 무공해 합성 기술 개발에 많은 일을 했다. 이 가운데 웨이팡 연합생화유한공사의 제품 정보는 농업부에 의해 사료 첨가제로 승인되었고, 마늘오일은 어떤 전달체와 미리 섞여 마늘소가 되었다. 일반 규격은 마늘유 25% 입니다. 성상: 연한 노란색에서 갈색의 휘발성 액체까지 강한 마늘 냄새가 있어 물, 글리세린, 프로판올 등에 용해되지 않는다. 상대 밀도는 1.050- 1.059 이고 굴절률은 1.550- 1.580- 입니다. 화학적 성질은 안정적이지만 염기를 만나면 쉽게 효력을 잃는다. 활성 성분: 이황화프로필렌, 이황화프로필렌, 삼황화프로필렌, 황화프로필렌, 메틸황화프로필렌 등 휘발성 황화합물. 기능: 살균, 곰팡이 방지, 조미료, 사료 첨가제 등 국내 주요 생산업체: 질루중목생물기술유한공사, 제남품가회사, 서울화학공업, 산둥 추평융기술유한공사, 웨이팡 연합생화유한공사 국내 최대 생산기지: 허난성 치현중원 천연향료유한공사, 중국 최대 마늘향에 위치하고 있습니다.