북경 묘영 가정식 관리 유한회사는 2005년에 설립된 요식 관리 서비스 기업으로 주로 묘영 죽순 특산품 프랜차이즈 사업을 추진하고 있습니다.
대나무곰팡이는 흰거위와 대나무곰팡이를 주원료로 하고, 기타 야채와 균류, 조미료 등을 첨가하여 냄비 형태로 만드는 요리입니다. 먀오족 지역에서는 귀한 손님을 접대할 때 죽순을 공경하는 경우가 많다고 널리 알려져 있습니다. 그러나 순수한 먀오족 죽순은 먀오족의 입맛에 초점을 맞춰 식사에 완전히 적응하지 못합니다. 전국의 사람들의 습관.
1990년대 후반, 회사 회장인 Yu Wencai는 대나무 곰팡이 거위를 연구하고 개선하고 개발하겠다는 결심을 가지고 고된 연구의 길에 착수했습니다. 거위의 품종과 습성에 대해 설명하고, 거위와 대나무 곰팡이의 영양가와 치료 기능을 해석하고, 묘족의 거위 요리사를 방문하고, 많은 관련 문헌을 참고하고, 한약 전문가를 여러 차례 방문했습니다. 그리고 실험을 통해 이 목표를 달성하는 데 수년이 걸렸으며 완성도를 높여 먀오족의 민족적 풍미를 유지할 뿐만 아니라 모든 민족의 입맛에 맞는 특별한 냄비를 만들었습니다. 전국의 그룹.
2001년 Yu Wencai 씨는 자신의 고향인 산둥성 허쩌에 최초의 대나무 곰팡이와 거위 전골 식당을 여는 데 앞장섰습니다.
2002년에 'Miao Ying'이라는 상표가 중화인민공화국 국가상공행정관리국 상표국에 등록되었습니다.
2003년과 2004년에 허쩌 본점은 '국제모란박람회 조직위원회'로부터 2년 연속 '맛과 특색이 있는 명물음식점'으로 지정됐다.
2004년 하반기, Miaoying Bamboo Sun Goose는 수도 베이징에 첫 번째 프랜차이즈 매장을 오픈했습니다.
2005년 베이징시 펑타이구 서삼환남로 6호 갤럭시빌딩에 '베이징묘잉홈캐터링관리유한회사'를 설립하고 '중국기업' 가입을 신청했다. 체인점 및 프랜차이즈 협회'를 운영하고 바이두(Baidu)에 상장했습니다. 웹사이트에서는 프랜차이즈 프로모션을 진행했습니다. 회사 설립 이후 '중국음식문화연구협회', '중국 체인점 및 프랜차이즈 협회', '중국요리협회'의 회원 단위로 흡수되었습니다. 같은 해 '중국의 맛 유명 음식 페스티벌'에서 금상을 수상했습니다.
2007년 Miaoying의 대나무 곰팡이와 거위의 특수 성분은 QS 식품 품질 및 안전 시장 접근 인증을 획득했습니다.
2008년 북경 묘영 요식업 관리 유한회사는 상무부의 프랜차이즈 관리 시스템 등록을 성공적으로 통과했다. 같은 해, "중국 시장 모니터링 센터"로부터 "중국 음식 문화 서비스 품질 ★★ " 및 "중국 시장 모니터링 센터".
2008년 하반기에는 '베이징 요식업 협회'로부터 '베이징 유명 전골'로 평가되어 '관리 단위'로 선출되었습니다.
2009년에는 중국소비자보호재단이 국가 '헌신을 존중하고 신뢰할 수 있는 소비자 신뢰 단위'로 추천했습니다.
2009년 국가식품 및 지방명소박람회에서 '중국 유명 전골' 명예칭호를 받았으며, 2009년 국가음식 및 지역명명식품박람회에서 '중국 유명음식점' 금상을 수상했습니다. 식품박람회.
2009년 하반기에는 중국 체인점 및 프랜차이즈 협회로부터 '대학생 프랜차이즈 창업 및 취업 기지'로 지정됐다. 세계우수중국기업가협회가 "세계우수중국기업가협회"의 회원 단위로 지정했습니다.
2009년 중국민족무역촉진협회 브랜드 실무위원회, 전국협동경제산업화위원회, 중국산업발전 조사평가센터, 국가산업 선도기업 선정 브랜드 선정 조직위원회 및 4개 단위 *** "전국 가맹점 중 가장 만족스러운 체인 본부" 및 "가장 경쟁력 있는 중국 전문 요식업 상위 10대 브랜드"로 최우수 영예로 선정되었습니다.
수년간의 연습을 통해 Yu Wencai 씨는 비린내와 기름기 제거, 신선한 수프 만들기, 거위 조림이라는 세 가지 주요 기술 혁신을 창의적으로 완성했으며 독특한 식사 방식으로 다른 냄비 요리와 구별됩니다. 방법과 과학적 연구개발을 통해 5단계 식사 루틴과 먹는 방법을 배웠습니다. Miaoying Zhusun Goose는 고품질 서비스와 우수한 요리로 많은 소비자와 프랜차이즈를 유치하고 있습니다. 프랜차이즈 매장은 전국의 대도시 및 중소 도시에 위치하고 있습니다.
묘잉 대나무숭어의 우수한 기업문화는 장기적인 실천 과정에서 형성되어 묘잉 죽순의 생존과 발전을 위한 독특한 문화 환경을 형성하고 우수한 문화 브랜드를 만들어냅니다. 구스는 특색있는 문화를 기본으로 녹색과 건강한 소비를 옹호하며, 국가특색의 음식문화를 발굴하고 계승하기 위해 끊임없이 개선하고 노력하고 있습니다!