유럽연합은 가장 초기의 것이며 영국인이 발명했다고 할 수 있다.
이력추적제는 1996년 영국에서 발생한 광우병 패닉에서 유래됐다. 또 다른 두 건의 식품안전사고 - 덴마크 돼지고기 살모넬라 오염사고, 스코틀랜드 대장균 사고(21년에 걸쳐 발생) 사망)은 또한 EU 소비자에게 정부 식품 안전 규정에 대한 신뢰 부족을 초래했지만 이러한 식품 안전 위기는 또한 추적성 시스템 구축을 촉진합니다.
2000년 1월 12일 유럽연합은 식품안전을 유럽연합 식품법의 주요 목표로 삼고 새로운 식품안전 시스템 체계를 구성한 '식품안전백서'를 발표했다. 제안된 근본적인 개혁 중 하나는 '농장에서 식탁까지'의 전 과정 관리 원칙을 처음으로 보건 정책에 통합하여 식품 안전에 대한 식품 생산자의 책임을 강조하는 것입니다.
이후 미국, 캐나다, 일본 등에서는 식품 추적성 리콜 시스템 구축을 위한 법안을 잇달아 통과시켰습니다.
영국을 예로 들면, 영국 정부는 인터넷 기반의 가축 추적 시스템(CTS)을 구축했는데, 이 시스템은 종합 가축 식별 및 등록 시스템의 4대 요소 중 하나입니다.