국가 산업 정책의 제약을 받아 백주업계는 1980 년대의 고속 발전을 거쳐 총 생산량이 감소하기 시작했다. 백주 기업의 규모와 규모가 작은 상황은 여전히 존재하고 있어 혁신 부족, 마케팅 혼란 등의 문제를 야기하고 있다. 각지의 본토 기업에 대한 보호는 백주업계의 질서 혼란, 시장 분할, 우승을 제대로 이루지 못한 중요한 원인이다. 정부, 특히 중앙정부의 규범과 법 집행력 강화는 영상 환경을 정화하고 공정하고 질서 있는 경쟁을 실현하는 중요한 보장이다. 현재 소비 수요가 안정되면서 업계 총목표가 기본적으로 제한되고 있기 때문에 산업 발전은 기본적인 안정을 유지할 것이다.
문제 연구
백주업계의 현황이 낙관적이지 않은 원인은 여러 가지가 있는데, 주로 생산문제, 마케팅 문제, 지방보호 문제이다.
생산 문제. 제품 혁신이 부족한 백주 생산의 문제는 주로 소비세 조정 후 드러났다. 이번 세금 조정에서 국가는 수입주로 와인을 생산한 기업이 와인에 매입한 소비세를 공제할 수 있는 공제 정책을 취소함으로써 일부 백주업체들을 우러러러보게 했다. 그것이 섞인 이유는 무엇이며, 백주 생산 과정으로서 이해할 수 있다. 사실, 액체 백주는 액체 발효를 통해 향을 섞어서 원가를 낮추고 식량을 절약할 수 있는 장점을 가지고 있어 전문가의 인정을 받았다. 하지만 순곡 양조주가 여전히 현재 소비의 주류이기 때문에 많은 기업들이 혼합적인 방식으로 소주를 생산한다. 혼합이 드러난 본질적 문제는 중국 백주업체들이 제품 개발과 제품 혁신에 대한 투자가 부족하다는 것이다. 중국 백주는 역사가 유구하며 향형이 풍부하다. 장향, 향향, 향향, 미향, 봉향, 검은콩향, 참깨향, 혼합향을 포함한다. 그러나 생산량 추구로 많은 기업들이 맹목적으로 공업화 수단을 채택하여 각종 술의 생산 공예가 점점 더 비슷해지고 있다. 일부 기업은 맹목적으로 따라다니며 엄격한 제품 개발 절차가 아니라 모방한다. 중소기업이든 대형 백주 기업이든 이 문제가 있다. 한 제품이 잘 팔리면 바로 표절되어 제품, 포장, 이름까지 거의 똑같다. 결국 20 여 년이 지났고, 백주의 향기가 점점 줄어들어 지금은 거의 진한 향의 백주가 되었다. 그러나 시장경제, 특히 현대시장경제는 개인화되고 다양한 제품을 개인화하고 다양한 요구를 충족시켜야 한다. 기업은 마케팅에서 머리만 쓸 수 없다. 사실, 모든 제품이나 브랜드의 구축은 시스템 엔지니어링이며, 마케팅에만 힘쓰는 것만으로는 본질적인 제품 차이를 만들 수 없습니다.
마케팅이 혼란스럽다. 백주업계의 곤혹은 주로 단말기의 마케팅 곤혹에서 비롯된다. 차이를 만들기 위해 판매, 광고전, 판촉전, 가격전이 백주기업이 자주 사용하는 수단이 되면서 백주 단말기 코너의 문턱이 점점 높아지고 있다. 현재 종업원에게' 병을 여는 비용' 을 주어 시장을 선점하는 부정경쟁 행위가 보편화되어 기업의 부담이 크게 늘고 있다. 특히 일부 기업들은 단기간에 시장을 점령하거나, 끊임없이 리셀러에게 이익을 주는 방법을 취하거나, 광고' 무차별 폭격' 을 실시하기 위해 한때 CCTV 의 표적이 되었다. 그들이 가져온 영향력으로 백주업체들은 마치' 레드댄스 슈즈' 를 신고 계속 회전하는 것처럼 새로운 프로모션대전에 빠져들고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 스포츠명언) 현재 많은 백주업체들이 판매를 촉진하기 위해 성실에 어긋나는 방법을 취하고 있다. "조상 만들기" 현상은 전형이다. 오늘은' 지하실', 내일은' 수영장' 이 있어 진실을 알기가 어렵다. 이런 해묵은 술이 도처에 꽃을 피우는 경우는 사실상 소비자를 오도하고 있다. 팬중국 식품공업협회 부회장은 백주 보관 시간이 길수록 좋다고 지적했다. 5 년 후, 일반 향형 백주의 식감은 점점 싱거워지고 향기도 약해질 것이다. 장향형 해묵은 백주는 좋은 술이지만, 여러 해 동안 보관해 온 진한 향형 백주가 좋은 술인지 아닌지에 대한 전문가들의 논란은 여전하다. 전문 생산업체는 이와 관련하여 비교적 무지하지만, 기업은 판매점을 만들기 위해 소비자의 미성숙한 소비심리를 이용해 백주의 명성을 어느 정도 손상시켜 기업 간 경쟁을 괴리에 빠뜨렸다.
국부적으로 과도하게 보호하다. 지방 보호는 백주업계가 무질서하여 진정으로 우승열퇴를 이룰 수 없는 중요한 원인 중 하나이다. 1980 년대부터 백주기업은 일부 지방의 재정 버팀목이었고, 어떤 곳에서는' 현장이 되고, 술 공장을 먼저 운영해야 한다' 는 말이 전해지기도 했다. "작은 투입, 빠른 효과" 의 이익으로 인해 일부 지역에서는 주류 프로젝트를 지속적으로 신설하고 확장함으로써 주류 공장의 수는 많지만 규모는 작으며 제품 공급은 수요보다 크다. 일부 지역에서는 현지 술의 판매를 보장하기 위해 외지 제품의 진입을 제한하거나 외래종 요금을 부과한다. 일부 지역에서는 현지 술의 경쟁력을 높이기 위해 소비세 반환 방식을 채택하고 있다. 이러한 모든 관행은 전국 시장의 형성을 심각하게 방해하여 상업 환경의 심각한 불공정을 초래했다.
투자 전략
유명 회사는 관심을 가질 수 있다. 현재 양시 * * 의 백주 상장사는 13 개로 역대 최고 실적을 기록하고 있다. 그러나 2006 년 5438+0, 백주 상장회사의 평균 주당 수익은 0.2847 위안으로 전년 대비 39.68% 감소해 처음으로 적자가 발생했다. 장흥업 주당 이익 -0.207 원, 닝성 노창 주당 이익 -0.
지난해 백주 상장사의 경영 상황을 보면 다음과 같은 문제가 있었다.
첫째, 주요 수입이 감소했습니다. 업계의 질서가 혼란스럽고 경영 환경이 좋지 않아 기업 경영난이도가 높아졌고, 13 개 상장회사 중 7 개 회사의 주영 업무 수입이 하락했고, 그 중 황대주업과 닝성노창 감소폭이 모두 20% 를 넘었다.
둘째, 매출 총이익률 하락. 200 1 년 5 월 신소비세가 시행된 후 상장회사 모금리가 3.02% 하락했고, 구정공, 투 오표 곡주, 오곡액 총 금리가 모두 10% 를 넘어섰다.
셋째, 세 가지 비용이 크게 증가했습니다. 백주 상장사의 세 가지 비용은 전년 대비 평균 15.33% 증가했으며, 그 중 황대주업, 닝성노창 3 개 비용이 50% 이상 증가했다.
넷째, 지급 능력, 특히 단기 지급 능력이 약화됐다. 이 가운데 유동률과 속동비율은 각각 65,438+03.88%, 65,438+03.46%, 경영현금 흐름은 65,438+06% 하락했고, 그 중 황대주업, 닝성로창고, 장흥업 주당 경영현금 흐름은 마이너스였다
백주 상장사의 이런 문제들은 백주 업계의 현황과 거의 일치하여 단기간에 바꾸기 어렵다.
올 상반기의 상황을 보면. 업계의 경쟁이 더욱 치열해지면서 많은 백주 기업의 이익이 하락했다. 1 분기에는 구이저우 마오타이를 제외한 백주 상장사의 순이익이 각기 다른 정도로 하락하여 향주귀신주, 황대주업, 산시펀주를 비롯한 것으로 나타났다. 대부분의 회사의 순이익 하락폭이 10% 를 넘어섰다. 란릉 천시앙 (Lanling University) 는 중기 보고서가 손실 될 것으로 예측했다. 이 추세에 따르면 중보 백주업계 평균 수입은 지난해 같은 기간보다 35% 이상 감소할 것으로 예상된다. 이런 상황에서 백주에 투자한 상장회사들은 성장성으로 볼 때 고급 백주를 생산하는 회사가 저급백주를 생산하는 회사보다 상황이 좋다는 점에 유의해야 한다. 중고급 백주의 소비자 브랜드 충성도가 상대적으로 높기 때문에 시장 경쟁은 상대적으로 규범적이다. 한편 가격이 상대적으로 높기 때문에 중고급주가 부담하는 종량세가 주영소득의 비중을 차지하며 줄어든 이윤도 줄어들 것으로 보인다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가격명언) 특히 주영 업무가 우수한 중고급 백주회사는 일정한 성장을 유지할 것이며, 오곡액 구이저우 마오타이 등 브랜드 호감도와 고객 충성도를 바탕으로 한 유명 백주 생산업체들은 여전히 우수한 실적을 유지할 것으로 예상된다. 정책 영향으로는 올해 소비세의 영향이 상대적으로 두드러진다. 200 1 의 백주소비세 조정은 5 월부터 주로 하반기 실적에 영향을 미치기 때문에 올해 소비세가 백주 상장회사의 이윤 감소에 더욱 두드러질 것으로 보인다. 특히 상장사 소득세 혜택의 취소는 대부분의 백주 상장사의 순이익을 직접 줄이지만 구이저우 마오타이 등 소득세 혜택을 받지 못한 회사에는 영향을 주지 않는다.
발전 추세를 보면. 다원화 함정을 경계하다. 거의 모든 백주 상장회사에는 업종 간 프로젝트가 있지만 투자하는 업종은 각기 다르다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 백주, 백주, 백주, 백주, 백주, 백주) 예를 들어, 루저우라오쟈오 주식유한공사는 보양품과 바이오제품뿐만 아니라 고속도로에도 투자한다. 그러나 200 1 연보로 볼 때, 뚜렷한 수익이 있는 회사는 거의 없다. 의약업무가 비교적 성공한 전흥주식이라도 회사 영업이익의 16% 정도밖에 차지하지 않는다. 그래서 백주 상장회사의 다양성이 더 많은 것은 개념 효과다. 실제 효과를 얻기 위해서는 아직 갈 길이 멀다.
재편성의 기회를 보면. 적자를 볼 수 있는 상장 회사가 먼저 재편될 수도 있다. 그것의 개편은 기본적으로 업종을 초월한 것일 수 있다. 물론, 재편성이 반드시 기업을 적자의 수렁에서 벗어나게 하는 것은 아니다. "대용천" 을 예로 들어 보겠습니다. 주영 업무를 변경하고' 장흥업' 으로 이름을 바꾸었지만, 200 1 은 여전히 주당 0.207 위안, 2002 년 1 분기에 계속 적자를 냈다. 올해 중보 적자를 낸 란릉 천시앙 역시 중과 소프트웨어그룹과의 재편을 계획하고 지난해 6 월 29 일 지분 양도 의향서에 서명했지만, 지금까지 실질적인 진전은 없었다. 정책배경
산업 발전이 제한되다. 양조업은 대량의 식량을 소비하는 산업이다. 1950 년대와 1970 년대에 국가는 백주의 생산과 판매를 엄격히 제한했다. 1980 년대에는 식량 공급이 늘어남에 따라 백주 생산이 점차 완화되고 백주 생산량은 1.980 년 2 1.5 만톤에서 1.996 년 80/으로 급속히 증가했다. 백주 한 근당 식량 3 근에 따르면, 1996 년 백주업계는 2 천 4 백만 톤을 소비하여 중국인의 거의 3 개월 동안의 식량 소비에 해당한다. 이런 이유로 백주 기업의 오염 문제와 고도의 술이 건강에 미치는 피해와 함께 국가는 이미 백주를 발전을 제한하는 업종으로 꼽았다.
1990 년대 이후 중국 주업의 총체적 계획은' 고도주 개발을 제한하고 발효주와 저도주 발전을 장려하고 과일주와 비식품 원주 개발을 지원한다' 며 지도사상은' 총량 통제, 구조 조정, 기술 진보, 품질 향상, 오염 통제, 이익 증대' 였다. 이 정책지도하에 1996 부터 국무부는 각 부처가 공무 활동에서 백주를 사용하는 것을 엄격히 금지하고 있다. 1998 년 2 월, 국가 관련 부처는 공동으로 백주 기업에 대한 정리 정비를 요구하며 백주 기업에 대한 생산 허가증 제도를 실시하기로 했다. 주류 수입을 엄격히 통제하고, 더 이상 어떤 백주업체도 생산 규모를 확대하도록 안배하지 않는다.
중국 주업' 15' 계획은 15 기간 동안 주류제품 구조를 조정하는 것을 주선으로 하여 개혁개방과 과학기술 진보를 동력으로 삼아 인민생활의 주류 제품에 대한 수요를 충족시키는 것을 기본 출발점으로 품질, 낮음, 다종, 저소비, 고효율, 무공해 방향으로 발전시킬 것을 분명히 제시했다. 양조협회는 산업정책에 따라 주요 주류 품종의 업종 발전 목표를 세웠고, 백주는 유일하게 감산을 목표로 하는 주류가 되었다.
국가의 상술한 정책은 세금을 통해 시행할 수 있다. 국세총국 1993 년 말 발문, 1994 설날부터 백주에 소비세를 징수하도록 규정하고 있습니다. 백주에 소비세를 징수하는 목적에 대해 중화인민공화국재정부와 국세총국은 "백주에 소비세를 징수하는 것은 국제적으로 통용되는 관행이며, 백주를 많이 마시는 것은 몸에 좋지 않고 대량의 식량을 소비한다" 고 설명했다. 백주에 소비세를 징수하는 것은 소비 수요를 유도하고, 거시적으로 백주 산업 구조를 규제하고 자원을 보호하는 규제 기능을 반영한 것이다. " 이에 따라 1994 부터 백주소비세는 다르다. 식량백주는 25%, 감자백주는 15% 이다. 와인은 10%, 황주와 맥주는 더 낮습니다.
또한 1998 년 3 월, 국가재정부와 국세총국은' 식량백주 광고 세전 공제 문제에 관한 통지' 를 발표했고, 1999 부터 방송사 황금시간 백주 광고는 4 개를 넘지 않아야 한다고 규정하고 있다. 200 1 초, 국세총국은' 기업소득세 세전 공제 시행 방법' 문서를 발행하여 백주기업 광고가 매출의 2% 를 초과할 수 없도록 규정하고 있으며, 초과분은 소득세 전에 공제해서는 안 된다.
200 1 년, 국가는 백주 한 근당 0.5 위안의 종량세를 징수하도록 더 규정하고, 예를 들어 200 1, 전국 백주 이윤 총액은 40 억 3900 만 원으로 전년 대비 6.6% 하락했다.
백주 세금 부담을 늘리는 동시에 세금 징수 작업이 갈수록 엄격해지고 있다. 국세총국은 2002 년 6 월 17 일부터 7 월 19 일까지 백주업계에 대한 특별세무검사를 실시하기로 했다. 검사의 중점은 백주업계의 섭세 위법 행위를 단속하고, 세수 질서를 정비하고 규범화하고, 세수징수 관리를 강화하고, 허점을 막고, 백주업계의 각종 조세 정책의 시행을 확보하고, 법에 따라 각종 세금을 징수할 수 있도록 보장하는 것이다.
업계의 지위
생산이 위축되고 이윤이 감소하다. 사람들의 건강 의식이 높아짐에 따라 사람들의 소비 관념이 크게 달라져서, 고도의 술은 더 이상 예전처럼 인기가 없다. 소비 구조상 맥주와 와인의 비중이 증가하고 있고 백주의 비중이 줄어들고 있다는 것이다. 생산량 측면에서 백주 생산량은 1996 년 80 10000 톤의 최고치에서 200 1 년 420 만 톤으로 떨어졌고, 올해 1-2 월 백주로 떨어졌다 생산량 구조상 1995 년 백주가 백주업계 총생산량의 비중을 30.5% 로 차지했고, 200 1 연도는 15% 정도에 불과했다. 하지만 200 1, 소주 업계 전체의 판매 수입은 생산량 감소로 감소하지 않고 전년 대비 0.4% 증가한 499 억원에 달했다. 세금 부담의 증가로 업계 이자세 총액은 6543.8+02 억 9 천만 원으로 2000 년보다 2.654.38+0% 증가했다. 그러나 업종의 연간 이윤 총액은 40 여억 위안으로 전년 동기 대비 6.6% 하락했고, 전 업종 적자면도 40% 를 넘었고, 끊임없이 확대되는 추세다. 물론, 전반적으로 백주업계 총이익의 62.5% 는 여전히 백주에서 나온다.
업종의 집중도가 낮다. 불완전한 통계에 따르면 전국 백주기업은 3 만 7000 여 개, 그 중 생산량이 2 만 톤 (200 1) 을 넘는 기업은 33 개, 총 생산량은 업계 생산량의 30% 를 차지한다. 이자세 초억 위안은 20 개로 업계 이자세의 6 1.8% 를 차지한다. 이 수치는 이 산업이 현재 분산 생산을 위주로 하고 있음을 보여준다.
양극화가 심화되고 있다. 기존 시장에서는 전통 명주의 지위가 갈수록 공고해지고 있으며, 명주는 중저가 술을 끊임없이 내놓아 시장을 선점한다. 예를 들어 오곡액 시리즈는 400 원에서 10 원까지 모든 것을 갖추고 있으며, 검남춘에는 검남대곡과 면죽대곡이 있어 중소 주류 공장의 시장 점유율을 압박해 업계의 양극화를 가중시켰다. 2002 년 6 월 초 12 대중도시에서 실시한 조사에 따르면 비수기에는 전국 백주 가격이 약간 오르고 고급 백주 가격이 약 5% 오른 것으로 나타났다.
세수 손실이 비교적 심각하다. 1994 의 전국 백주 소비세 징수 방법에 따라 관련 전문가들은 1996 년 전국 백주 생산량에 약 400 억원의 세금을 납부했지만 실제로는 97 억원만 받았다. 이것은 세금의 약 75% 가 손실되었음을 보여줍니다. 예를 들어 200 1 을 예로 들면 420 만 톤의 생산량이 종량세를 더한 후 42 억원을 늘려야 하지만 실제로 200 1 의 세금은 654380 억원 미만으로 증가했다. 세수 손실이 심하여 국가 재정에 손해를 입힐 뿐만 아니라 백주 기업의 실제 세수 차이가 매우 크다는 것을 설명하는데, 기업의 생존 환경은 사실 심각하게 불공평하다.
대책 분석
다각도로 환경을 정화하고 정부 감독을 강화하다. 지방 보호가 자동으로 사라지지 않기 때문에 탈세 누세는 시정이 필요하고 소비자를 속이는 것은 부정경쟁이며, 정부, 특히 중앙정부가 백주 상업 환경을 정화하는 것이 중요하다.
첫째, 기업 수량 규제를 강화해야 한다. 1998 년 국가는 백주기업에 생산허가증제를 실시할 것을 요구했지만, 기대에 미치지 못했다. 산업을 규범화하기 위해 2002 년 국가는 국가경제무역위의 첫 번째' 상공투자 분야 중복 건설 카탈로그 중지', 1999 년 9 월 1 이후 등록된 백주기업에 따라 생산허가증 신청을 접수하지 않는다고 재차 강조했다. 이 규정을 엄격히 집행할 수 있다면, 현재 백주업계의 산만하고 혼란스러운 업종 질서에 좋은 역할을 할 것이다.
두 번째는 전 과정 감독을 강화하는 것이다. 생산허가증 외에 올해 2 월 국가경제무역위 등 6 부처는 산업준입' 삼증' 제도와' 생산판매경영증빙제도' 를 논의했다. 이 의견은 현재 경제무역위 문건 형식으로 국무원에 보고하고 있으며, 국무원의 비준 후 실시되면 백주 유통에 좋은 정화 작용을 할 것이다.
셋째, 세금 징수 및 관리를 강화하십시오. 국가가 제정한 조세 정책은 모든 기업을 동등하게 대해야 하지만, 현재 엄격하게 세금을 납부하는 기업은 보통 중대형 국유 백본 기업이며, 일부 중소기업은 세금을 탈루하는 경향이 있다. 세금 징수에 대한 감독 관리를 강화하지 않으면 우승열퇴를 촉진하고 백주 생산을 우세한 기업에 집중시키기 위해 제정한 신소비세 정책이 제대로 작용하기 어렵다. 법 집행을 강화하는 동시에 각 하위 업계 표준의 제정을 가속화하고, 기업 행동을 유도하고, 백주 생산 표준화를 촉진하고, 전 업종의 제품 품질을 높여야 한다. 동시에 소비자들이 상품을 구입하고 소비자의 권익을 보호할 수 있는 근거를 제공한다. 예를 들어, 노화의 기준은 황주뿐 백주는 없다. 현재 시장의 많은 기업들이 해묵은 백주를 판매하고 있지만, 술 한 병에 들어 있는 해묵은 술의 비율에 대해서는 명확한 기준이 없다.
세분화 시장에서 글을 짓다. 현재 백주의 경쟁은 이미 매우 치열하다. 기업과 업종에 있어서 시장 격차를 찾아내고 새로운 시장을 개발하는 것은 매우 중요하다. 시장 세분화 방식을 이용하면 기업을 위한 새로운 창구를 열어 맹목적인 경쟁의 지뢰밭을 피할 수 있다. 예를 들어, 결혼식 관습, 소비 구성, 소비 심리를 보면 결혼식에서 결혼식 술을 마시는 풍습은 오래가고 시들지 않는다고 할 수 있다. 권위 기관에 따르면 전국 연간 결혼식 소비 총액은 수천억 위안에 달할 것으로 추산된다. 결혼식 소비가 전국 연간 결혼식 소비 총액의 5% 에 불과하다면, 결혼식 시장 수백 억 위안의 시장 점유율을 공유할 수 있다. 한때 도산 직전이었던 장쑤 고구 와이너리는 1996 년' 김세원주' 를 개발해' 인연' 이라는 단어를 이용해 대대적인 결혼 행사를 기획했다. 단 1 년 만에 장쑤 수복에 잃어버린 땅을 되찾은 뒤 우한 베이징 등 전국 여러 대중도시에 판재 시장을 건설했다 결혼 잔치 시장 자체도 세분화될 수 있는데, 예를 들면 도시시장, 농촌시장, 연해 등 지역 소비습관, 소비심리 등이 다를 수 있다. 예를 들어, 쓰촨 곡봉그룹은 농촌 결혼 소비 수요에 따라 대구개발을 해' 곡봉 쌍희주' 를 전문적으로 생산해 농촌 웨딩주 시장을 열었다. 스포츠도 백주업계의 기회다. 예를 들어 오곡액그룹 산하의 김육복은 중국 축구팀이 월드컵 32 강에 진출하는 주제를 포착해 월드컵 장주를 내놓고 매진됐다. 사실, 시장 세분화에 능한 것은 종종 기업과 산업에 더 나은 발전 공간을 가져다 줄 수 있다.
브랜드 경쟁력을 형성하다. 현재 백주의 경쟁은 주로 판촉, 광고, 가격전 수준에 머물러 있지만, 명주가 시장에서 인기를 얻고 있다는 사실에서 알 수 있듯이' 브랜드' 는 백주기업이 경쟁에서 승리하는 가장 강력한 무기다. 브랜드가 기업의 핵심 경쟁력의 외적 표현이기 때문에' 브랜드' 는 기업이 기술, 비용 통제, 관리 수준, 마케팅, 조직 구조, 기업 문화 등에서 구축하는 독특한 경쟁 우위로, 한 기업이 변화하는 경쟁 태세에 경쟁 우위를 유지할 수 있기 때문이다. 기업이 경쟁력을 브랜드 기반 위에 세우면 백주 판촉전의 악순환에서 벗어나 시장 우위를 확보할 수 있다. 예를 들어' 기향귀주올' 은 중국 전통 백주공예를 기초로 외국 양조공예에 녹아들어 제품 혁신을 실시하여 백주풍미에서 돌파하여 중국 백주의 국제적 맛을 창조했다. 중국 백주업계의 핵심 경쟁력이 가장 두드러진 것은 오곡액과 구이저우마오타이다.
물론, 브랜드 건설은 단번에 이뤄질 수 없고, 장기적인 공사이다. 브랜드를 만드는 것은 마케팅 부서의 일이 아니라 시스템 엔지니어링으로 기업 관리의 전 과정을 관통한다. 브랜드를 만들 때, 기업은 기존의 모든 기업 자본, 제품 구조, 조직 구조 등의 자원을 통합해야 할 뿐만 아니라, 합자기업, 기술 양도와 양도, 투자위치 지역 확대, 융자 채널 확대 등 외부 기술, 자본 또는 브랜드 수출을 흡수함으로써 제품 품종과 산업 분야의 확장을 확대하고, 외부 자원의 통합을 실현하고, 결국 경영 능력을 대폭 향상시켜야 한다. 백주업계의 경쟁이 브랜드를 기반으로 하면, 업종은 우승열패의 양성 경쟁 구도를 형성하여 전체 업종에 생기와 활력을 가져다 줄 것이다.
전망: 우승열퇴는 주요 선율로 소비 수요가 안정되고 있다. 최근 몇 년 동안 맥주와 와인에 대한 소비가 증가하고 있으며, 백주를 과도하게 마시면 건강에 해롭다는 관념이 점점 더 많은 사람들에게 인식되고 있으며, 백주의 소비량은 해마다 감소하고 있다. 그러나 200 1 연말에 관련 기관이 베이징 상하이 광저우 청두 등 30 개 도시의 도시와 교외 주민들을 대상으로 실시한 시장 조사에 따르면 백주는 여전히 우리나라 도시 주민들의 생활에서 대체할 수 없는 소비품이다. 백주는 30 개 도시 주민 중 전체 침투율이 3 1.4% 로 와인보다 높았으며, 최근 3 년 동안 백주 침투율이 안정화되는 경향이 있다. 특히 북방 도시. 200 1 전국 중대형 쇼핑몰 소비조사도 백주 소비가 안정화되고 있다는 결론을 내렸다.
5 년간의 지속적인 감산 끝에 백주가 전 업종의 비중을 약 15% 로 선진국 증류주 수준에 가깝고, 주업협회가 2005 년 제정한 생산량 목표도 달성했다. 우리나라의 전통과 광대한 농촌 인구를 감안하여 정책이 변하지 않는 상황에서 중국 백주의 생산과 판매는 기본적인 안정을 유지할 것이다.
입세의 영향은 크지 않다. 수입으로 볼 때 백주는 우리나라의 전통산업으로 세계 백주와 연관이 크지 않기 때문에 중국특색 백주 시장은 입세 후 큰 영향을 받지 않을 것이다. 하지만 현재 백주의 관세는 65% 로 2005 년 관세가 10% 로 낮아져 외국 백주의 가격경쟁력을 크게 높여 일부 국내 백주 시장 점유율을 차지할 것으로 보인다. 국제적으로 유행하는 백주는 대부분 40 도 정도이며, 마시는 방식이 비교적 유연하여 얼음과 탄산수를 첨가할 수 있다. 그리고 위생의 질이 비교적 높아 국내 젊은 세대에게 브랜드를 중시하는 소비자들에게 매력적이며, 중고급 백주에 어느 정도 충격을 줄 수 있다.
출구에서 나가다. 백주는 중국 백주업계의 전통 수출품종이지만 최근 몇 년 동안 수출량이 변동했다. 입세 후 백주 제품의 품질 기준과 풍미를 중시하지 않으면 더 유리한 무역조건도 반드시 수출 성장을 가져올 수 있는 것은 아니다.
산업외 신생력의 충격. 백주업체들이 애써 탄식할 때, 비업계 자본이 끊임없이 이 업종으로 유입되고 있다. 보광약업과 중국 최대 민영기업은 그룹이' 마시는' 랑주를 위해 싸우고 있기를 바란다. 앞서 부동산과 건축 자재를 주영한 장사하이다사는 오곡액그룹의' 김육복' 술을 사들이고 2 ~ 3 년 안에 전국을 풍미하는 명주로 만들어 많은 기업들을 시험적으로 만들었다. 이어 유명한 7 명의 늑대, 대홍매, 충칭리범그룹, 팥제의도 백주업계에 잇따라 진출했다.
업계 밖의 신군이 백주업계에 유입된 데에는 두 가지 이유가 있다. 하나는 이윤율이 떨어지고 있지만, 다른 업종에 비해 백주는 여전히 이윤이 높은 업종으로 진입 문턱이 상대적으로 낮기 때문에 일부 기업들은 백주업에 부단히 진입하고 있다. 둘째, 현재 백주업계는 다소 혼란스럽고 공급이 수요를 초과하는 상태에 있다. 그러나 진정으로 민족시장을 할 수 있는 기업은 많지 않고, 진정한 의미의 민족브랜드는 더욱 적다. 심지어 오곡액의 시장 점유율도 10% 에 불과하며 집중도가 낮아 신규 진입자가 성공할 확률이 높아진다. 이러한 비업종 자금의 유입은 기존 백주 기업에 영향을 줄 뿐만 아니라 새로운 활력을 불어넣고 백주업계 자본과 자원 통합의 속도를 높여 백주업계가 조정 과정에서 점차 규범과 질서로 나아가게 할 것이다.
저도와 다미가 포인트가 됩니다. 사람들의 생활수준이 끊임없이 향상되고 보건의식이 강화됨에 따라 저급백주가 점점 더 두드러지고 있다. 알코올 함량에 따라 백주는 고도의 백주, 낮은 백주, 낮은 백주로 나뉜다. 고도주의 알코올 함량은 50 도 이상, 저도주의 알코올 함량은 40 ~ 50 도, 저도주의 알코올 함량은 40 도 이하이다. 85 기간 동안 우리나라 백주의 알코올 정밀도는 평균 10% 하락했고, 저급백주와 강등백주의 비율은 80% 이상으로 높아졌으며, 고도백주의 비율은 20% 미만이었다. 현재, 저산, 저에스테르, 저메탄올, 저잡알콜 오일의 청결하고 상쾌한 백주와 사과, 산사나무 등 과일을 원료로 개발한 농업산업화 요구에 부합하는 과일 발효 증류주의 새로운 스타일, 새로운 맛은 이미 백주업계의 성장점이 되었다. 이 신품종들은 소비자의 소비 수요를 만족시키고, 세계 백주의 발전 추세에 부합하며, 일정한 시장 발전 전망을 가지고 있다.
농도가 점차 높아지다. 백주업계는 아직도 분산경영을 위주로 시장 경쟁이 완전 경쟁에 가깝지만 집중도가 높아지고 있다. 1998 과 같이 상위 20 개 기업의 총 생산량은 백주 총생산량의 19.9%, 상위 20 개 기업의 이익세 총액은 백주 이윤세 총액의 45% 를 차지한다. 200 1 년, 상위 20 개 기업의 총 생산량은 백주 생산량의 약 23% 를 차지했고, 상위 20 개 기업의 이윤세 총액은 백주 이윤세 총액의 6 1.8% 를 차지했다. 업계의 이익 집중도가 눈에 띄게 향상되어 우수 기업이 발전 잠재력을 유지하고 업계 우승의 열세를 가속화하는 데 도움이 된다. 백주 생산 허가 정책과 조세 정책을 엄격하게 시행하면 향후 15 년 백주업계의 이윤과 생산량은 10 개 정도의 대기업에 집중될 것이다.
2/ 방향:
일찍이 1987, 국가' 삼부위' 는 중국 백주에 대해 고품질, 저주정밀도, 다종,' 네 가지 변화' 의 발전 방향, 즉 고주정밀도에서 저주정밀도로, 증류주에서 발효주로, 식량주에서 과일주로 전환하는 방향을 제시했다. 이 발전 방향은 실제로 현대 백주의 기본 개념을 제시한 것이라고 말해야 한다. 20 년 동안 모두의 공동 노력으로 이 기본 이념은 광범위하게 인정되고 깊이 관철되었다. 현대 백주의 발전은 새로운 시기에 접어들었다.
그러나, 오래된 관성, 산업 발전 질서의 혼란, 특히 새로운 생활방식과 소비 패턴의 출현으로 중국 백주업계가 조정과 적응 기간에 처해 있다. 백주 생산량은 해마다 하락하여 1996 의 800 만 톤에서 현재 400 만 톤 안팎으로 떨어졌다. 시장 질서가 걱정스럽고, 가짜 술이 반복적으로 금지되고, 관리가 경직되고, 효율성이 떨어지고, 세금이 무겁다. 가장 심각한 것은 많은 소비자들이 백주업계에 대한 전반적인 평가가 높지 않고 자신감이 부족하다는 것이다. 동시에 와인, 맥주, 양주 등이 있습니다. 신속하게 해변을 점령하여 내우외환이 속출하다. 이 혼란스러운 계절에 상황을 정확히 파악하고 중국 백주업계의 발전 추세를 인식하는 것이 중요하다. 우선, 중국 백주는 국가 5 천년 문화의 농축과 축적으로 인간관계의 매개체로서 사람들의 현실 생활에서 여전히 대체할 수 없는 역할을 하고 있다. 중국 문화는 사라지지 않을 것이고, 중국 백주도 사라지지 않을 것이다. 한편, 중국의 문화는 시대와 함께 발전하고 있으며, 사람들의 생활방식과 소비 패턴은 끊임없이 조정되고 있으며, 호소는 점점 다양해지고 있다. 특히 레저, 건강, 개성에 대한 추구는 생활 리듬이 빨라지면서 점점 더 절실해지고 있다. 이런 새로운 시장 수요는 중국 백주의 부흥과 전통 산업의 현대화를 절실히 요구한다. 그래서 술을 마시는 사람이 변하면 술 자체도 따라서 변해야 한다. 기본 아이디어는: 전통 백주의 내포를 풍부하게하고 발전시키는 기초 위에서 중국 백주의 전통 기예와 현대 기술, 특히 현대 생명기술을 결합하여 중국 백주 현대화의 길을 적극적으로 나서는 것이다.