장향형 백주는 고온제곡, 2 차 투료, 누적 발효의 생산공예를 채택하여 200 여 년의 독특한 공예와 신비로운 레시피를 물려받았다.
중국은 백주의 고향이고 장향형 백주는 백주의 전범이다. 민간에서는 정치주, 귀족주로 불리며 문화의 상징이 되었다. 순한 술은 심오한 술문화의 낙인이 새겨져 있다.