1, 중국식 간식: 중국식 과자는 섬세하고, 무늬가 다양하며, 소, 맛, 성형수법이 다양하고, 스타일링이 아름답습니다.
2. 서양식 패스트리: 서양식 패스트리 재료에주의를 기울이십시오. 어떤 간식이든, 그들의 반죽, 소, 장식, 장식 등등. 자체 선택 기준이 있고, 각종 원료 사이에 적당한 비율이 있으며, 대부분 정확한 무게를 요구한다.
둘째, 중국 간식과 서양 과자의 차이점
서로 다른 출처
1, 중국식 간식: 중국식 과자는 고대 중국, 농경 생산도구의 출현으로 중국식 간식의 출현을 촉발시켰다.
2. 서양식 패스트리: 서양식 패스트리 (서양식 패스트리) 는 약칭' 웨스트 포인트' 로 주로 유럽과 미국 출신이다.
(2) 다른 재료
1, 중국식 간식: 중국식 과자는 각종 음식, 가축, 생선, 새우, 계란, 우유, 채소, 과일 등으로 만든다. 다양한 조미료와 섞는다.
2. 서양식 패스트리: 서양식 패스트리는 밀가루, 설탕, 기름, 계란, 유제품을 원료로 하여 건과품과 조미료를 보충해 변조, 성형, 장식 등의 공정을 거쳐 제작됩니다.
(c) 분류가 다르다
1, 중국식 간식: 중국식 과자는 만두, 만두, 만두, 튀김, 빵 등 밀국수 제품으로 나눌 수 있습니다. 쌀과 쌀가루 제품, 예를 들면 팔보밥, 탕원, 떡, 송편 등 녹두떡, 완더우황과 같은 콩과 콩가루 제품; 잡곡 및 전분 제품 (예: 소굴머리, 황미볶음떡 등). 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 토란 뿔, 으깬 감자떡, 호박떡 등 기타 원료 제품.
2. 서양식 케이크: 서양식 케이크는 케이크, 혼합 케이크, 머랭, 빵, 퍼프, 과자, 냉동 과자, 초콜릿으로 나눌 수 있습니다.