사실, 이번 토론에서, 주로 두 가지 핵심 문제가 있다. 첫 번째는 이 단체 표준이 준수되는지 여부이며, 여기에는 연어 명칭의 정의와 단체 표준 요구 사항에 기재된 조건이 적절한지 여부가 포함된다. (윌리엄 셰익스피어, 연어, 연어, 연어, 연어, 연어, 연어, 연어명언) 둘째, 연어와 관련된 식품 안전 문제 때문이다.
우선 단체 표준에 대해 알아보자. 국무원 20 15 가 발표한' 표준화 심화 사업 개혁 방안' (국발 [2065 438+05] 13 호) 문서 정신에 따르면, 그 개혁 조치는 정부가 제정한 기준이 6 종에서 4 종으로 줄었다고 지적했다. 시장 자율적으로 제정한 기준은 단체 표준과 기업 표준으로 나뉜다.
정부가 주도하는 기준은 기본 보호에 초점을 맞추고, 시장 독립 기준은 경쟁력 향상에 초점을 맞추고 있다. 동시에, 새로운 표준 체계에 상응하는 표준화된 관리 체계를 건전하게 세우다. 이것은 개발 그룹 표준의 배양을 분명히 보여줍니다.
표준 제정 주체에서 국가는 해당 능력을 갖춘 사회조직과 산업기술연맹이 관련 시장 주체와 조율하도록 장려하고, * * * 시장 및 혁신의 요구에 부합하는 기준을 개발하여 시장의 자발적인 선택을 위해 표준의 효과적인 공급을 늘리는 것을 장려하고 있다.
표준관리에서 단체기준은 행정허가가 없고 사회조직, 산업기술연맹이 자율적으로 제정해 발표해 시장 경쟁을 통해 적자 도태에 나서고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 산업기술연맹, 산업기술연맹, 산업기술연맹, 산업기술연맹, 산업기술연맹) 국무원 표준화 주관 부서는 국무원 관련 부서와 함께 단체 표준 발전 지도 의견과 표준화 양호한 규범을 제정하여 단체 표준에 필요한 규범, 지도 및 감독을 해야 한다.
이 문서의 요구에 따라 국가검사총국, 국가표준위는' 단체기준 육성 및 발전에 관한 지도 의견' 을 제정해 단체기준의 법적 지위를 분명히 했다. 이 중 2 조는 시장의 활력을 풀어주기 위해 단체 표준에 여유 있는 발전 공간을 마련하기 위해 9 조: 기본 정보 공개 제도를 수립한다고 지적했다. 국무원 표준화 행정 주관부는 국가 단체 표준 정보 플랫폼을 조직하여 정보 공개와 사회 감독을 강화한다. 성급 표준화 행정 주관부는 자신의 수요 조직에 따라 단체 표준 정보 플랫폼을 구축하고 국가 단체 표준 정보 플랫폼과 연계할 수 있다.
사회단체는 플랫폼에 기본 정보 및 표준 제정 절차 등의 문서를 공개하고 대중의 의견과 건의를 받아들일 수 있다. 30 일 이내에 이의를 받지 않았거나 협상이 이의에 도달하지 못한 경우 사회단체는 플랫폼에 표준의 이름, 번호, 범위, 특허 정보, 주요 기술 내용 등을 공개할 수 있다.
협상이 합의되지 않은 경우 분쟁 당사자가 인정한 제 3 자가 평가하고 표준 관련 정보를 플랫폼에 공개할 수 있는지 여부를 결정할 수 있습니다. 사회 조직은 성실한 자율건설을 강화하고 공개한 기본 정보의 진실성에 대해 책임을 져야 한다.
이러한 정부 문서에서 볼 수 있듯이 언뜻 보면 연어 그룹 표준의 도입은 관련 절차를 따르는 것 같습니다. 그러나 자세히 비교하면 많은 불규칙성을 발견할 수 있다.
단체 기준 도입에는 여러 가지 절차 위반이 있는 것으로 나타났다. 하나는 8 월 6 일 20 시부터 8 월 9 일까지 생연어 단체 기준의 실제 공시 시간이 3 일, 국가 관련 부처가 규정한 30 일보다 훨씬 낮았다. 중국수산가공마케팅협회가 20 15+0 13 에서 발표한' 중국수산가공마케팅협회 단체표준관리방법' 에 규정된 15 일 공시기간도 관련 규정을 충족하지 못한다.
둘째, 20 15' 중국수산가공마케팅협회 단체표준관리방법' 제 3 장은' 표준초안단위가 표준제, 개정업무를 담당하고 있다' 고 언급했다. 표준 초안 단위는 적어도 5 개 기업과 2 개 연구소를 포함한다. " 하지만 이번에는 제도 기관이 과학연구소에 전혀 관여하지 않았다.
이러한 조작 절차는 중국 수산 가공 및 마케팅 협회 20 15 에서 발표한 단체 표준 관리 방법 문서에 부합하지 않으며 국가 관련 규정에 부합되지 않습니다.
또한 단체 표준의 세부 사항을 상세히 비교 연구하여 논의할 만한 곳이 몇 군데 있다.
첫 번째는 연어의 이름입니다. 일부 전문가들은 연어가 연어와 송어의 총칭이지 물고기의 학명이 아니라는 점을 지적한다. 연어 (Oncorhynchus) 의 영어 의미는' 연어' 라고 지적했다.
연어는 연어와 송어로 나눌 수 있다. 정확히 말하면 연어는 연어 송어이다. 연어과에는 해송어와 무지개 송어의 두 가지 송어가 있다. 단체 표준에서 지적한 바와 같이, "연어는 연어의 총칭으로 대서양 연어, 무지개 송어, 은연어, 왕연어, 붉은 연어, 추연어, 분연어 등을 포함한다." 음식으로서, 다른 나라들은 정말 그렇습니까?
이를 위해 미국 식품의약감독청 (FDA) 에서 수산물 약품의 안전에 관한 자료를 찾아보았는데, 그중에는 전문가들이 말하는 변호어가 아니라 우리가 흔히 말하는 연어와 송어 (무지개 송어 포함) 를 명확하게 구분했다. 전 세계 식품의약품 규제 분야의 벤치마킹으로서 FDA 는 이 연어 명칭에 대한 명확한 답을 주었다.
둘째, 생식 연어 단체 기준에서 현재 우리나라 수산물에서 인체 건강을 해치는 기생충인 선충, 흡충, 진딧물을 결합하여 기생충의 생활사 (GB10136) 를 참고한다.
본 단체 표준은 수산물 국가 기준에 따라 안전선을 정의했다. 일부 전문가들은 바닷물과 민물 고기가 모두 날것으로 먹을 수 있다고 지적한다. 단, 양식 과정에서 병균 감염이나 병원체 기회가 없고, 먹기 전에 냉동과정이 있다는 것이다. 또 다른 전문가들은 선충이 해어의 주요 기생충으로 대부분 인체에서 자라지 않고 성인이 되기 전에 사망하기 때문에 해어를 날것으로 먹을 위험이 상대적으로 적다고 지적한다.
하지만 민물 고기에서 흔히 볼 수 있는 간 흡충 등. , 생장 조건이 인체와 비슷한 삼투압 하에 있기 때문에 인체에서 생존하기 쉬우며 민물고기를 날것으로 먹을 위험도 높아진다. 이 전문가들은 주로 어류 기생충으로 인한 식품 안전 문제를 주시하고 있다.
사실, 연어와 무지개 송어를 양식하는 것은 야생 바닷물 연어의 생산량이 극히 제한되어 있기 때문에 많은 나라에서 인기가 있습니다. 미국에서는 20 15, FDA 가 10 여 년간의 신청을 거쳐 매사추세츠주 수산양식사 AquaBounty Technologies 가 제시한 유전자 변형 연어의 안전심사를 통과했다. 유전자 조작과 관련해 역전팀은 계속 반대하고 있지만 FDA 는 여러 차례 엄격한 심사를 거쳐 이런 수산물의 안전심사를 통과했다.
미국은 유전자 변형 연어에 대한 태도가 매우 엄격하다. 미국에서 수산물의 안전성을 연구한 결과, 그것은 병원체 뿐만 아니라 알레르겐의 존재, 수산물 사료와 의약품, 그리고 사람과 동물에 대한 기타 안전 위험과 관련이 있다는 것을 알게 되었습니다. FDA 는 식품과 약품의 용어와 정의, 요구 사항, 검사 방법, 검사 규칙, 라벨, 표시, 포장, 운송 및 보관에 대해서도 매우 엄격한 규정을 가지고 있습니다.
국민이 음식을 하늘로 삼고 식품 안전 문제에 대한 특별한 관심은 관련 부처가 이 집단의 기준을 심사하고 승인하기 위한 전제조건이어야 한다. 우리는 FDA 와 다른 나라의 연어 정의에 따라 연어와 무지개 송어를 구분해야 한다.